Pachnąca zupa z grzybami i mięsem mielonym to smaczne i obfite pierwsze danie obiadowe dla całej rodziny. Ta zupa grzybowa z mięsem mielonym jest szczególnie lubiana przez moją rodzinę w zimnych porach roku. Okazuje się obfite, bogate i bardzo smaczne. Pachnące grzyby doskonale uzupełniają smak rosołu i warzyw, a mięso mielone nadaje zupie gęstość i sytość. Taka pachnąca zupa z mielonym mięsem i grzybami rozgrzeje i odżywi w chłodne pory roku.
Ta zupa grzybowa jest przygotowywana dość szybko i prosto, z jej przygotowaniem poradzi sobie każda gospodyni domowa. Do tej zupy można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego. Ta wersja pierwszego dania zgromadzi całą rodzinę przy stole obiadowym i cudownie urozmaici codzienne menu!
Jeśli lubisz zupy grzybowe, zwróć uwagę na ten przepis! Na pewno Ci się spodoba!
Składniki:
- woda - 3 l
- mięso mielone - 400 g
- pieczarki - 300 g
- ziemniaki - 300 g
- marchewki - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- pomidor - 1 szt.
- ryż - 1/2 łyżki.
- zielenie - mała wiązka
- sól - 1 łyżka. l.
- pieprz czarny mielony - do smaku
- liść laurowy - 1 szt.
Przepis krok po kroku
1. Na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego wkładamy 400 g mięsa mielonego. Mięso mielone smażymy przez około 3-4 minuty.
2. 300 g obranych ziemniaków pokrojonych w drobną kostkę.
3. Przygotowane mięso mielone wkładamy do 4-litrowego rondla, dodajemy posiekane ziemniaki i wlewamy pół szklanki umytego ryżu.
Wszystko napełniamy wodą i kładziemy na piecu.
Po ugotowaniu usuń piankę z powierzchni zupy i gotuj zupę na małym ogniu przez około 15 minut.
4. Gdy wszystko się gotuje, przygotuj grzyby.
300 g pieczarek pokrojonych w plastry. Jeśli grzyby są duże, możesz pokroić na ćwiartki.
Włóż pokrojone pieczarki na gorącą patelnię.
5. Gotuj na dużym ogniu, aż cały płyn wyparuje, a następnie smaż jeszcze trochę.
Ugotowane grzyby przełożyć do miski z zupą. Gotujemy wszystko, aż ziemniaki i ryż będą gotowe jeszcze przez około 10 minut.
6. Podczas gotowania zupy przygotuj gulasz warzywny.
Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę.
Trzy marchewki na drobnej tarce.
Pokrój jednego pomidora w drobną kostkę. Miałam małe pomidorki koktajlowe, wzięłam 3 z nich.
7. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i włóż posiekaną cebulę. Smaż na złoty kolor. Dodaj do tego posiekaną marchewkę. Mieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj pokrojonego pomidora do warzyw. Wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 2 minuty.
8. Zanim sauté było gotowane, zupa była już gotowana. Dodaj do niej przygotowaną warzywną passerovkę, sól do smaku, pieprz i włóż liść laurowy.
Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
9. W międzyczasie drobno posiekaj małą pęczek zielonej cebuli lub innych warzyw.
Do zupy włożyć posiekaną cebulę, przykryć pokrywką i zdjąć z ognia.
Zupa z grzybami i mięsem mielonym okazała się bardzo pachnąca, satysfakcjonująca i smaczna.
Przygotowanie wcale nie jest trudne, każdy poradzi sobie z jego przygotowaniem.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com