#szybko To ciasto jest tak łatwe w przygotowaniu, że możesz je piec prawie codziennie!
Składniki: miękkie masło, cukier, cukier waniliowy lub wanilina, sól, jogurt lub kefir, jajka, mąka, proszek do pieczenia, świeże lub mrożone jagody
Metoda gotowania:
Miękkie masło wymieszać z cukrem, wanilią i solą i ubijać przez 2-3 minuty. Dodaj jogurt lub kefir o dowolnej zawartości tłuszczu. Mam dwa jogurty: naturalny i truskawkowy.
Wymieszaj wszystko mikserem na niskich obrotach. Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając. Wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do głównej masy. Ciasto wymieszać, włożyć do formy do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Mam prostokątny kształt 26 cm x 20 cm. Możesz wziąć okrągłą o średnicy 22-24 cm.
Mam mrożone jagody: maliny, jagody i jeżyny. Jeżyny są duże i bardzo soczyste, dlatego obtoczyłam je w 1 łyżeczce mąki. Jagody ułożyć na wierzchu ciasta.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkowym poziomie, podgrzewając go i do dołu. Ciasto piecze się przez 35-40 minut. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Jeśli patyk wyschnie ze środka ciasta, bez śladów ciasta, to ciasto jest gotowe.
Schłodzone ciasto posypałam cukrem pudrem i cukrowymi płatkami śniegu. Ciasto na zimowe spotkania gotowe! Miękkie, delikatne ciasto kroimy na porcje i zapraszamy na herbatę. Bardzo smaczne!
Smacznego! Rozkoszuj siebie i swoich bliskich pysznymi ciastami!