# szybko Jeśli gotujesz taką zupę w wodzie lub w bulionie jest już gotowy rosół, okazuje się to dość szybko. Podziękowania dla @mood2cook za pomysł. Aby sprawić sobie przyjemność pod względem zawartości kalorii, możesz zmieniać i wymieniać składniki, esencja pozostaje smaczna. 😁
Składniki: kalafior, woda (rosół, mam kurczaka), śmietana 10% (mleko), sól, czosnek, łodyga selera, cebula (mała cebula), olej śliwkowy. i rast. do pieczenia warzyw (w równych proporcjach)
Metoda gotowania:
W oleju roślinnym z dodatkiem masła podsmażyć grubo posiekany seler, cebulę, czosnek. Dosłownie 2-3 minuty.
Rozłóż kalafior na kwiatostany. Dodaj do warzyw i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Następnie dodaj wodę (mam bulion z kurczaka), najpierw wlej połowę normy. I gotuj warzywa, aż kapusta będzie gotowa, 10-15 minut.
Warzywa zmiel blenderem, wlej śmietanę i ponownie ubij blenderem. Dodaj sól, wlej bulion (wodę), rozcieńcz do pożądanej grubości. Dokładnie wymieszać.
Podpalić, od czasu do czasu mieszając, doprowadzić do pierwszych bulgotów. Wlać do misek. Dodaj zielenie, krakersy. Zupa okazuje się kremowa, przytulna, w sam raz na mroźny, zimowy dzień. Smak Bon 💕.