Podzielę się moim przepisem na śledzie. Dodaję jabłko i jajka. Ozdobiony kawiorem wasabi tobiko. Warzywa wypiekano w piekarniku w folii z dodatkiem soli, pieprzu i oleju roślinnego. # sałatki # menu na Nowy Rok
Składniki: Ziemniaki, Marchewka (mam odmianę Punisher), Buraki, Słodkie Jabłko (mam Fidżi), Jajka, Majonez (mam królewski smak 50%), 🧅 średnie, Sól, cukier, ocet, Woda (do marynaty), Śledź (można wziąć gotowe filet)
Metoda gotowania:
Śledź obrać, zmielić i drobno posiekać. Można przekręcić w maszynkę do mięsa (zwłaszcza jeśli są dzieci lub osoby starsze).Drobno posiekać cebulę i ogórki kiszone. Marynata: sól, cukier, ocet i woda. Przez 15-20 minut
Upiekłam warzywa w piekarniku dzień wcześniej. Obierz i zetrzyj osobno na średniej tarce. Jajka ugotować, podzielić na białko i żółtko. Białko zetrzyj na średniej tarce, żółtko na drobną
Pierwsza warstwa: starte ziemniaki. Włożyć do foremki i lekko posolić (szczypta soli) i trochę pieprzu. Majonez, gładki z łopatką na całej powierzchni
Druga warstwa: śledź
Trzecia warstwa: marynowana cebula
Czwarta warstwa: jabłko
Piąta warstwa: marchewka, majonez
Szósta warstwa: białko z 2 jaj
Siódma warstwa: buraki, majonez
Udekoruj żółtkiem i udekoruj według własnego gustu. Miałem ikrę rybną tobiko. Położyłem go z choinką. smacznego