#kanikuli
Sk艂ad: Syrah mascarpone, jajka, ciasto, tsukor, blaty 33%, oleje, Lemon Kurd:, cytryna, tsukor, jajka, oleje
Metoda gotowania:
Pieczenie przerywa si臋 blenderem, a偶 b臋dzie chrupi膮ce. Mas艂o rozdrabnia si臋 w piekarniku, a p臋telki s膮 postrz臋pione.
Forma pokryta jest pergaminem i jest ubijana do sucha. Wstawiamy na 10 min do piekarnika w 180 stopniach.
Przy minimalnej pr臋dko艣ci mikser zmieni ojca z tsukromem, a jedno jajko na raz b臋dzie dobre, a nast臋pnie zmieni. Kilka razy zapuka艂em i podnios艂o si臋 kilka 偶ar贸wek.
Viliva褦 masu na tisto. Wyb贸r mo偶na ustawi膰 na picie sernika w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, mo偶na go doda膰 do 140 stopni i piec przez 1 rok. Wygrana wida膰 z duchami w temperaturze pokojowej. Gotowy sernik mo偶na przygotowa膰 w 艣rodku trzycz臋艣ciowego posi艂ku.
Lemon Kurd: cytryna wichavly褦mo s褨k 褨 s zukrom jest umieszczana na 艣rodkowym ogniu, ale dochodzi do zag臋szczenia. Sk贸rka z cytryny Doda褦mo w ma艣le, przetrze膰 przez sito, zwin膮膰 stopionym w kontakcie z coldju褦mo. Sernik nawadniany.