To danie jest jak symbol Włoch, ponieważ jego kolory są jak flaga kraju i już na pewno jest narodowym skarbem.
Tradycyjnie „Caprese” obejmuje tylko pomidory, bazylię i ser mozzarella. Ta niezbyt trudna przystawka jest polana dobrą oliwą z oliwek.
Ale pójdziemy w drugą stronę. Bardziej złożony i smaczniejszy. Wszystkie składniki są poniżej.
Składniki:
- dojrzałe pomidory
- ser mozzarella
- Sos Pesto
Jak gotować:
Wystarczy pokroić pomidory i ser na równe plasterki. Ułóż naprzemiennie kółka na płaskim naczyniu, ładnie, w kółko.
Składniki na sos pesto:
- pół pęczka (liście) zielona bazylia
- 30 gr. twardy ser
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 godziny l. orzeszki pinii (można wziąć orzechy włoskie lub pestki słonecznika)
Jak gotować:
1. Umieść wszystko w misce blendera i ubijaj na wysokich obrotach, aż będzie gładkie. Lub użyj moździerza i tłucz to wszystko.
2. Sos pesto zwykle nie jest solony ani pieprzowy, ale niektórym brakuje soli lub kwasowości cytryny. Wariacje już się rozpoczęły, bo czasami do pesto dodaje się nawet skórkę z cytryny.
Sos stosuje się jako dodatek do różnych potraw. W naszym przypadku na przystawkę z pomidorów i sera mozzarella.
Piękno! Ten jasny i soczysty cud ozdobi każdy świąteczny stół, bez wyjątku.
Smacznego!
Powodzenia i zdrowia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dzięki za przeczytanie do końca!