Kiedy po raz pierwszy spróbowałem domowego twarogu, byłem oszołomiony: smakował dokładnie jak „Almette” lub „Hochland”! A za te pieniądze wychodzi tylko grosz, bo robi się z kefiru i jest tani.
Jeśli lubisz twaróg, od razu zwróć uwagę na ten przepis, spróbuj go ugotować! Na pewno Ci się spodoba!
Jak zrobić twaróg w domu:
Potrzebujemy paczki kefiru. Najpopularniejszy kefir, kupuję niedrogo w paczce.
Kefir wkładamy do zamrażarki, a gdy tylko całkowicie zamarznie, wyjmujemy go, wkładamy do durszlaka lub sita
Jak tylko kefir zacznie się topić, przenosimy go na gazę, składamy w kilka warstw i zawieszamy tak, aby serwatka spłynęła (jak w ogóle twarożek).
Po 12-14 godzinach cały nadmiar płynu spłynie, a masa twarogowa pozostanie w gazie, która konsystencją i smakiem jest bardzo podobna do twarogu.
Przenosimy do pojemnika lub innego odpowiedniego pojemnika, dodajemy sól do smaku, można dodać zioła prowansalskie, siekaną szynkę lub zioła.
I to wszystko)) Rozłóż chleb i jedz. Smak jest jeden do jednego jak twarożek kupiony w sklepie, ale o wiele bardziej opłacalny i bez konserwantów.
Taki serek przechowuję 3-5 dni, w tym czasie jemy wszystko i przygotowuję nową partię.
Oto prosty przepis. Koniecznie spróbuj!
Przeczytaj także:
Jeśli podobał Ci się przepis na twarożek kefirowy, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!