✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌Nie zawsze jest to możliwe i, bądźmy szczerzy, chęć podgrzania piekarnika. A ja chcę ugotować rumianego kurczaka!
✨ Na taką sprawę mam świetny przepis na kurczaka na patelni. Dzięki duszeniu w specjalnym sosie mięso okazuje się najdelikatniejsze i dosłownie samo odpada z kości. 🥰
✨Kurczak jest przygotowywany stosunkowo szybko i wcale nie jest trudny.
📕 Do przygotowania potrawy potrzebne będą: 🥙
Kurczak - 700-800 g
Sól - 0,5 łyżeczki l. (trochę więcej jest możliwe)
Mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.
Suszony tymianek - 0,5 łyżeczki l.
Suszony koperek - 0,5 łyżeczki l.
Kurkuma - 0,5 łyżeczki l.
Pieprz czarny mielony - 2 szczypty
Mleko - 1 szklanka
Pietruszka - mały pęczek
Czosnek - 2-3 ząbki
Bezzapachowy olej słonecznikowy - do smażenia
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Najpierw bierzemy zwykłą torebkę z jedzeniem i wsypujemy do niej sól, mąkę i wszystkie suszone i mielone przyprawy (moją listę można zmieniać i uzupełniać) i wstrząsnąć. Na razie odkładamy to na bok.
Teraz bierzemy kurczaka (zamiast całego kurczaka można wziąć tylko uda lub nogi), myjemy i oczyszczamy ze wszystkiego, co zbędne, kroimy na kawałki. Następnie suszymy ręcznikiem papierowym i wkładamy do woreczka do mieszanki przyprawowo-mącznej.
Zawiązujemy worek i kilka razy dobrze nim potrząsamy. W wyniku tak prostego zabiegu kurczak zostanie równomiernie pokryty panierką, a dłonie i naczynia pozostaną czyste.
Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i posmaruj panierowane kawałki kurczaka. Smażyć z 2 stron na złoty kolor. W sumie pieczenie trwa około 15-20 minut.
W międzyczasie smażymy kurczaka, przygotowujemy nadzienie. Weź miskę, wyciśnij do niej kilka ząbków czosnku przez praskę czosnkową, dodaj posiekaną pietruszkę, wlej 1 szklankę mleka i wymieszaj. Wypełnienie jest gotowe!
Przygotowane nadzienie wlać na patelnię ze smażonym kurczakiem. Zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu około 15-20 minut. Dbamy o to, aby sos się nie palił.
Podawaj gorącego kurczaka. Udekoruj - według własnego uznania.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!