Nawet małe dzieci z przyjemnością zjedzą to pierwsze danie. I wszyscy dorośli na pewno to docenią.
Składniki:
- 1 udko z kurczaka
- 4-6 ziemniaków
- 3,5-4 litry wody
- marchewka
- cebula
- Sól
- ziarna czarnego pieprzu
- Liść laurowy
- olej roślinny
- przyprawy do smaku
Na pierogi:
- 150 gramów mąka
- 0,5 łyżeczki l. Sól
- 2 jajka
- 5-7 ul. l. mleko (trzeba skupić się na cieście, powinno być płynne, jak śmietana)
Jak gotować:
1. Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć z kurczakiem do rondla. Zalej wodą i podpal. Gdy się zagotuje, zmniejsz i usuń piankę.
2. Pokrój marchewki i cebulę w paski i podsmaż na oleju roślinnym. Umieścić smażone we wrzącym bulionie.
3. Do pierogów ubić jajka solą, dodać mąkę i mleko.
4. Za pomocą łyżki zwilżonej wodą weź trochę ciasta i wrzuć do zupy. Samo ciasto spada z łyżki, ale jeśli nie wyjdzie, możesz sobie pomóc drugą łyżką. I tak samo z całym testem.
5. Posolić zupę kluskami, doprawić pieprzem czarnym i przyprawami do smaku. Dopraw posiekanymi ziołami.
6. Gotuj przez 3-5 minut po opuszczeniu klusek, następnie wyłącz ogień i odstaw zupę na kilka minut.
Smakuje jak zupa z domowym makaronem, tylko tutaj mamy go leniwy w postaci pierogów.
Rada: Do ciasta na knedle można dodać starty ser, czosnek, kurkumę, paprykę, zioła, a nawet mięso.
Smacznego!
__________________________________________________________________________
Ten artykuł pochodzi z Pulse - >>> mój kanał at👉 PULS- przepisów jest więcej i bardzo fajnie. Wejdź!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!