Przepis na szybkie ciasto bez użycia piekarnika.
Czy zdarza się, że goście niespodziewanie przyjeżdżają lub po prostu chcą czegoś słodkiego? W takich przypadkach proponuję wziąć na pokład przepis na ciasto „Przedszkole”. Przygotowuje się go dosłownie w kilka minut, piekarnik nie jest potrzebny i nie trzeba czekać, aż się zmoczy, można go od razu „pochłonąć”.
Do tego ciasta robię zwykłe ciasto biszkoptowe. Ubij 4 jajka
do uzyskania bujnej, stabilnej piany, dodaj kakao i skórkę pomarańczową. Używam mąki ryżowej.
Ciasto wysyłam na wysmarowaną tłuszczem patelnię z dobrą powłoką zapobiegającą przywieraniu. Przykryj pokrywką i trzymaj biszkopt na średnim ogniu przez około 5-7 minut.
Rezultatem jest bardzo delikatny porowaty biszkopt, jeśli naciśniesz go ręką, usłyszysz, jak bąbelki „chrupią” w środku. Ciasto kładę na talerzu i wysyłam na balkon, żeby szybciej wystygło, tam będzie to dosłownie 10 minut.
Gdy krem stygnie, wyciskam sok z jednej pomarańczy. Połowę soku wysyłam do serka śmietankowego i dobrze mieszam, uzyskując jednorodną masę. Do sera dodaję też dosłownie 1 łyżkę cukru.
Prawie schłodzoną skórkę należy namoczyć w pozostałym soku pomarańczowym, ułożyć na wierzchu i posmarować śmietaną.
Z góry możesz ozdobić wszystko kakao w proszku i cukrem pudrem. To ciasto można zjeść od razu, nie wymaga impregnacji. Ciastko okazało się bardzo delikatne i miękkie, ponieważ było gotowane na patelni pod pokrywką, a sok pomarańczowy również sprawia, że jest soczysty. Cóż, krem mówi sam za siebie)))
Składniki:
- Jajka 4 szt.
- Mąkę dowolne 3 łyżki stołowe
- Kakao w proszku 1 łyżka stołowa
- Cukier 2 łyżki
- Pomarańczowy 1 sztuka
- Śmietana: serek śmietankowy 180 gram + 2 łyżki cukru + sok z połówki pomarańczy
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!