Nie ma nic prostszego niż gotowanie takiej ryby. Tak, smażenie takich steków z czerwonej ryby (z łososia, pstrąga lub łososia) to kosztowna przyjemność. Ale warto i czasem trzeba sobie zorganizować wakacje.
Zasługujemy na to!
I jak zrobić najsmaczniejszego łososia lub łososia na grillu tuż poniżej.
Składniki:
czerwone steki ze świeżych ryb
Sól
pieprz
olej roślinny
sok pomarańczowy lub wytrawne białe wino
Jak gotować:
1. Pokrój rybę na porcje lub steki. Delikatnie spłucz i wysusz.
2. Dopraw szczyptą soli i taką samą ilością mielonego czarnego pieprzu. Rozprowadź rękoma, lekko wcierając przyprawy.
3. Pozostaw rybę na 3-5 minut.
4. Posypać każdy kęs sokiem pomarańczowym. Jeśli nie, weź trochę wytrawnego białego wina. Pozostaw rybę na kolejne kilka minut, aby była odżywiona sokiem lub winem.
5. Bezpośrednio przed położeniem na powierzchni grilla lub ruszcie steki należy posmarować z obu stron olejem roślinnym i natychmiast rozłożyć.
6. Czerwoną rybę gotujemy na węglach po 2-3 minuty z każdej strony.
Musisz go odwrócić dwa razy. Podczas gotowania posyp lekko wodą lub sokiem.
Gotowy!
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!