Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
To najbardziej udany przepis na robienie gołąbków, okazują się niezwykle smaczne. W ten sposób przygotowane w ten sposób gołąbki są nawet spożywane przez wybrednych razem z kapustą, a nie ich „rozbierane”.
***************************
Przepis:
kapusta - 1 główka kapusty
woda -300-500ml
Do wypełnienia:
mięso mielone -500g
marchewki -1szt
cebula -1 szt
sól -1 / 2 łyżeczki.
czarny pieprz - do smaku
ryż -100 g
mleko -150ml
na sos:
śmietana -150g
pasta pomidorowa -1-2 łyżki
sól -1 / 2 łyżeczki.
czarny pieprz - do smaku
METODA GOTOWANIA
I tak kontynuujemy. na początek zagotować ryż, dokładnie umyć 100 gramów ryżu, włożyć do rondla, wlać 150 ml wody, podpalić, jak woda się wchłonie, zdjąć z ognia, ryż robi nie trzeba doprowadzać do gotowości.
A teraz przejdźmy do kapusty, możesz użyć mikrofalówki, ale nadal bardziej lubię wodę, więc oddzielam tradycyjnie w główce kapusty wykonuję nacięcia przy pniu, wkładam kapustę do wrzątku, tam trochę zagotowuję i zaczynam oddzielić liście. Liście wkładamy do durszlaka.
Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na grubej tarce. Bierzemy patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego, najpierw smażymy cebulę na złoty kolor, następnie dodajemy marchewkę i smażymy wszystko razem przez kilka minut.
Bierzemy mięso mielone 500 gram dowolnych wymieszanych ze mną, wkładamy przygotowany ryż, smażoną marchewkę z cebulą. Pamiętaj, aby wlać 150 ml mleka lub wody. Dodaj sól, pół łyżeczki, czarny pieprz. Farsz na gołąbki jest gotowy.
Bierzemy przygotowany arkusz, odcinamy zgrubienie, jeśli występuje, wkładamy mięso mielone i zawijamy w kopertę.
Teraz, gdy gołąbki są gotowe, włóż je do głębokiej brytfanny lub rondla.
Napełnij wodą, tak aby nie wszystkie znajdowały się w wodzie, około 500 ml. Możesz dodać bulion zamiast wody, będzie jeszcze smaczniejszy.
Połóż liść laurowy, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
Przygotuj nadzienie, włóż 150 gramów śmietany, dodaj 1-2 łyżki. dodaj pół łyżeczki koncentratu pomidorowego. sól czarny pieprz, wymieszaj.
Po 40 minutach na gołąbki rozprowadzamy śmietanę z koncentratem pomidorowym i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Teraz wkładamy gołąbki do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 200 stopni.
Gołąbki są gotowe, podawane do stołu. Sama kapusta jest niezwykle smaczna, jest dobrze duszona, nasączona mięsem! Kapusta okazuje się bardzo smaczna, a nadzienie soczyste i delikatne.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam spojrzeć na udany przepis na leniwe gołąbki:
oraz przepis na leniwe gołąbki z dodatkiem kaszy pszennej:
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘