✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌 Makrela to najbogatsze źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, wielu witamin i minerałów. Ponadto ta ryba ma doskonały smak i kilka dużych kości! Z tej ryby można przygotować różnorodne potrawy i urozmaicić codzienne menu.
Dziś chcę się z wami podzielić doskonały przepis na soczyste ryby w bardzo ciekawej i łatwej w przygotowaniu marynacie.
✨Po raz pierwszy spróbowałem takiego dania tydzień temu, a teraz na pewno ugotuję je dla swoich gości. Spróbuj, a na pewno Ci się spodoba! 🥰
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Świeżo mrożona makrela - 2-3 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki. l.
Sos sojowy - 2-3 łyżki l.
Pół cytryny
Mielona słodka papryka - 1/2 łyżki. l.
Wędzona mielona papryka - 1/2 łyżki. l.
Mielony czarny pieprz - 1-2 szczypty
Mielony imbir - 1/2 łyżeczki l.
Sól dla smaku
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Umyj wcześniej rozmrożoną makrelę, usuń płetwy, wypatruj i pokrój filety na połówki, bez usuwania skórki. Włożyliśmy to do miski.
A teraz przygotowujemy marynatę. W małej misce na drobnej tarce natrzyj skórkę z połowy cytryny, wyciśnij sok z tej połowy tutaj, dodaj wszystkie przyprawy - imbir, paprykę, czarny pieprz.
Wlej olej roślinny i sos sojowy.
Wszystko dokładnie wymieszaj - marynata gotowa! Na tym etapie możesz go posmakować i w razie potrzeby posolić. Po prostu sos sojowy występuje w różnych stężeniach i odpowiednio jest mniej lub bardziej słony. Ale musisz go ostrożnie posolić, aby nie przesadzić!
Filet z makreli zalać przygotowaną marynatą. I pozostawić w temperaturze pokojowej na około 20-30 minut. Od czasu do czasu odwracaj rybę i smaruj ją marynatą, aby była bardziej równomiernie namoczona.
Każdy marynowany filet z makreli zawiń w bułkę i ułóż na drewnianym szpikulcu do pieczenia. Możesz nakłuć 2-3 sztuki. na jednym patyku.
Teraz weź blachę do pieczenia z oprawkami lub jakąś odpowiednią formę do pieczenia i rozłóż ją folią (błyszczącą stroną na zewnątrz). Teraz bierzemy szaszłyki rybne i wkładamy je do formy. Wlej resztki marynaty i wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Pieczemy przez 25-30 minut, w zależności od właściwości piekarnika i wielkości filetów. Wyciągamy zasmażone szaszłyki i podajemy od razu!
ARKUSZ ZDJĘCIA Z BOKU-> -> -> -> ->
Makrela okazuje się bardzo soczysta, smaczna i aromatyczna. Polecam jako dodatek do warzyw lub ryżu. Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Pozdrawiam, Ocsana!