Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na „pożywną” sałatkę. W menu na świąteczny stół 8 marca umieściłem tę sałatkę, która była dla mnie nowa i ugotowałem ją, wynik zadowolił nie tylko mnie, ale także moich gości, teraz będę często gotować, przyniosłem ją do moich ulubionych sałatek.
*******************************
Przepis:
serca z kurczaka - 400-600 g
świeży ogórek -1 szt
jajka -3 szt
cebula -1 szt
Do marynaty cebulowej:
ocet 9% -2 łyżki
woda -2 łyżki.
sól -1 / 2 łyżeczki.
cukier -1 łyżeczka
Do majonezu domowego:
olej roślinny -150ml
jajko -1 szt
musztarda -1 / 2 łyżeczki
sok z cytryny -1 łyżka
cukier - 1/3 łyżeczki
sól -1 / 2 łyżeczki.
METODA GOTOWANIA
Zacznijmy od serc z kurczaka, mam 600 gramów, najpierw odcinam cały nadmiar, myję i wkładam do rondla. Umieść liść laurowy i sól. Napełnij wodą i gotuj do miękkości, aby gotować szybciej, gotuję w szybkowarze przez 20 minut, w zwykłym rondlu trzeba gotować 40-45 minut lub kierować się gotowością.
Teraz wyjmij, ostudź i pokrój w paski.
Cebulę pokroić w ćwiartki w krążki i marynować, marynuję tak, wlewam 2 łyżki. 9% octu i 2 łyżki wody, pół łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. cukier, wymieszać i odstawić na 15 minut.
Pokrój świeży ogórek o wadze około 150-200 gramów w paski.
Serca, ogórek, 3 jajka włożyć do salaterki i ugotować na grubej tarce, odcedzić płyn z cebuli i dodać do sałatki.
Wypełniamy majonezem. Gotuję samodzielnie, wlewam do słoika 150 ml oleju roślinnego, rozbijam 1 jajko, masło i jajko powinno mieć temperaturę pokojową.
Ubij blenderem, aż zgęstnieje przez 30 sekund. Teraz dodaj musztardę, sól, cukier i 1 łyżkę. sok cytrynowy. Ponowne uderzenie majonezu jest gotowe.
Wymieszaj sałatkę, sałatka jest gotowa, w razie potrzeby możesz dodać warzywa. Proste składniki, wspaniały smak.
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
OBSERWUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I OBSERWUJ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”
Przepis sałatka „serce” pojawił się już na moim kanale YouTube, wielu zwróciło uwagę i przygotowało: