✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅ 👌Czy możesz zrobić pyszne domowe ciasto z minimalną ilością składników? Dokładniej z 2 składników? Odpowiem ci, możesz!
Dziś chcę Wam zaproponować przepis na „niezwykłe”, ale bardzo smaczne ciasto, które można zrobić tylko z dwóch składników - 1 puszki zagotowanego mleka zagęszczonego i kilku jajek. Nie musisz dodawać mąki ani skrobi. Pieczenie okazuje się najdelikatniejsze, można je dosłownie zjeść ustami.
✨ Konsystencją takie ciasto bardziej przypomina suflet lub budyń - mokre, namoczone, o przyjemnym karmelowym aromacie. A jeśli masz wątpliwości, najpierw spróbuj gotować! Ze swojej strony zapewniam, że efekt jest po prostu niesamowity!🥰
📕Składniki na ciasto: 🍲
Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka (380 g)
Jaja kurze duże - 4 szt.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Weź miskę, włóż do niej puszkę gotowanego skondensowanego mleka. Jeśli nie możesz znaleźć w sprzedaży gotowego gotowanego mleka, możesz je ugotować samodzielnie. Aby to zrobić, włóż zamknięty zbiornik do rondla, zagotuj wodę i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny, w razie potrzeby dodając wrzącą wodę. Niech gotowane mleko skondensowane całkowicie ostygnie, a następnie otwórz puszkę i używaj jej zgodnie z zaleceniami.
✨Chcę również zwrócić uwagę na to, że potrzebne jest mleko skondensowane wysokiej jakości, powinno zawierać tylko mleko pełne i cukier.
Do zagęszczonego mleka, starannie oddzielonego od białek, dodajemy tylko żółtka. I ułóż białka osobno - w misce do ubijania.
Mleko skondensowane mieszamy z żółtkami szpatułką lub blenderem zanurzeniowym - w zależności od tego, co jest wygodniejsze.
Ubij oddzielone białka mikserem w stabilną gęstą pianę.
Następnie w kilku przejściach dodaj ubite białka do zagęszczonej masy.
Powstałe „ciasto” wlej do naczynia do pieczenia. Miałem silikonowy, więc nie smarowałem go niczym i nie położyłem na nim pergaminu. Jeśli patelnia jest metalowa, dno należy wyłożyć papierem do pieczenia. W tej wersji formularz jest potrzebny w małym rozmiarze. A my wysyłamy ciasto do pieczenia w piekarniku ...
To nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓👇👇👇
I takie ciasto się piecze 30-35 minut w 200 stopniach. Wstawiamy do nagrzanego już piekarnika, na środkowym poziomie. W piekarniku ciasto rośnie bardzo dobrze, ale gdy ostygnie, opadnie - tak powinno być, nie martw się.
Wyjąć gotowe wypieki z formy, przełożyć do naczynia i pokroić na porcje. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Smak i konsystencja ciasta jest bardzo zbliżona do najdelikatniejszego biszkoptu, obficie nasyconego skondensowanym mlekiem. Bardzo smaczne! Gotuj, posmakuj, ciesz się herbatą!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!