Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅ 👌 Galaretki i galaretki mięsne są szczególnie popularne w okresie zimowym. Ale nie można powiedzieć, że ich gotowanie jest szybkie i łatwe. Musisz ugotować piękny, przezroczysty bulion, ostrożnie pokroić mięso, a następnie pozwolić, aby całe to piękno zamarzło.
Dzisiaj chcę ci zaoferować Leniwa przekąska z zimnego mięsa, które jakiś czas temu próbowałem ugotować według przepisu z internetu. Jego przygotowanie można śmiało nazwać pasywnym, ponieważ przygotowywanie produktów nie spędzisz więcej niż 20 minutlub nawet mniej. Piekarnik i lodówka zrobią resztę za Ciebie.
Na pewno taką przystawkę na Nowy Rok przygotuję!!! Wypróbuj też: na pewno Ci się spodoba!
Składniki na zimną przekąskę:
Pierś z kurczaka (filet) - 800-900 g
Czosnek - 3 ząbki świeże lub 2-3 szczypty suszone
Żelatyna błyskawiczna - 20 g
Mielona słodka papryka - 1,5 łyżeczki l.
Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki l.
Sól - 2-3 szczypty (do smaku).
Przejdźmy do gotowania... ⤵️⤵️⤵️
Aby przygotować taką przekąskę, możesz wziąć dowolne mięso lub drób - wieprzowinę, wołowinę, indyka, kurczaka lub inne. Tym razem mam filet z kurczaka (pierś bez skóry i kości), ale jeśli chcesz, możesz wziąć miąższ z udek kurczaka - okaże się bardziej soczysty, ale też trochę grubszy. Mięso siekamy w dowolny dogodny dla Ciebie sposób - ręcznie (kroimy nożem w drobną kostkę) lub siekamy w blenderze, ale nie do momentu, gdy mięso mielone stanie się jednorodne, ale na małe kawałki. Umieść pokrojone filety w głębokiej misce. Dodaj mielony pieprz, paprykę, czosnek i sól. Miałem suszony czosnek, jeśli masz świeży, musisz go zetrzeć na drobnej tarce lub wycisnąć przez specjalną prasę. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy, które lubisz. Ale nie polecam rezygnować z papryki - da piękny kolor.
Natychmiast dodajemy również żelatynę.
Wlej 5 łyżek zimnej wody i wszystko dobrze wymieszaj.
Powstałą gęstą masę przenieś do naczynia do pieczenia (najlepiej silikonowego, łatwiej będzie z niego uzyskać gotową przekąskę). Aby naczynie było piękne, spód formy musi być wytłoczony. Wyrównujemy powierzchnię i wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 40-45 minut (jeśli używa się wieprzowiny lub wołowiny, należy wydłużyć czas gotowania).
Wyjmij potrawę z kurczaka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
A to nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓ 👇👇👇
A następnie włóż go do lodówki, aż całkowicie zestali się (przez co najmniej 4 godziny). Całą noc miałam przekąskę w lodówce, więc idealnie zamarzła. Odwróć się na naczynie i wyjmij formę.
Przystawkę dekorujemy według własnego uznania ziołami i warzywami. Miałem pietruszkę i kukurydzę w puszkach. Danie wygląda świątecznie, okazuje się delikatne i smaczne. Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!