Jak przestać marnować jedzenie. To jest trzecia część! Najpierw spójrz TUTAJ. A druga tutaj TUTAJ. Możesz zobaczyć wszystko naraz w filmie na końcu tego artykułu.
Zdarza się, że pozostaje dużo gotowanych buraków. Można go też zamrozić. Czasami nawet przed świętami robię takie wykroje specjalnie, żeby zaoszczędzić czas. Ugotowane lub upieczone buraki kroję w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Zwykle robię jedno i drugie. Włożyłem do plastikowych pojemników, przykryłem i włożyłem do zamrażarki. A kiedy muszę zrobić sałatkę z burakami, wyjmuję ją, rozmrażam i dodaję do naczynia. Z takich buraków można ugotować kawior - szybko i smacznie.
Mrożę też śledzie do sałatek i do mojego ulubionego kawioru. Oczyszczam, usuwam wszystkie kości i drobno siekam. Następnie kładę go na talerzu i w zamrażarce. Nie musisz długo rozmrażać. 10-15 minut i do naczynia można dodać śledzie. Bardzo wygodnie! A śledź na pewno nigdy nie zniknie))
Często przed świętami mam rosół. Gotuję mięso na sałatkę, ale nie ma czasu na gotowanie zupy. Ale w mojej zamrażarce jest dużo miejsca. Dlatego zamrażam bulion. A kiedy chcę trochę zupy, rozmrażam i gotuję. Rosół ten często dodam do innych potraw, np. Do płatków śniadaniowych czy sosów.
A owsianka czasami pozostaje. Po rozmrożeniu są również dość jadalne. Możesz zrobić pyszne klopsiki z owsianki gryczanej lub zmielić i dodać do kotletów.
Do zup dodaję jęczmień - to bardzo wygodne. Nie musisz długo gotować. Jeden lub dwa i gotowe do rassolnichek!
Ryż może być używany do sałatek, klopsików i zapiekanek. Po rozmrożeniu nie jest gorzej.
Groszek też zamrażam. Wkładam go do plastikowego pojemnika - i zawsze mam półfabrykat na szybką zupę lub ciasta.
Ja też zamrażam gotowaną fasolę i jest to również bardzo wygodne. Można podawać w porcjowanych saszetkach lub zamrozić w dużym pojemniku. Myślę, że nie warto nawet mówić, gdzie później użyć takiej fasoli. Dodam go wszędzie - w zupach, barszczu, daniach mięsno-warzywnych, sałatkach oraz w różnych nadzieniach. Ogólnie w mojej zamrażarce zawsze jest fasola!
Co się stanie, jeśli nadal pozostanie pasta pomidorowa? Myślę, że już rozumiesz, co robię)) Dzielę na małe porcje i oczywiście zamrażam. W takim pojemniku umieszcza się około dwóch łyżek koncentratu pomidorowego. To jest bardzo wygodne. Następnie wyjmuję jedną porcję i dodaję tam, gdzie potrzebuję. To są zgrabne porcje, które dostajesz.
W ten sam sposób dzielę czerwony kawior na porcje. Nasza najmłodsza ją kocha, więc kupujemy dużo na raz i zamrażamy w takich porcjach.
A jeśli zostaną banany? Oczywiście po rozmrożeniu nie można ich tak po prostu zjeść. Ale je też zamrażam. Kroję na kawałki, smaruję talerz masłem i tak rozprowadzam. Następnie wrzucam mrożone banany do blendera, dodaję śmietanę i robię pyszne lody. Jeśli raz spróbujesz, zamrozisz banany specjalnie do tego dania.
Ale to nie wszystko! Powiedziałem ci już, jak przechowuję zielenie. Ta pęczek stoi już od 3 tygodnia, ale już widzę, że pilnie muszę oszczędzać)) Dlatego odrywam liście, które można jeszcze wykorzystać i je zamrozę. Ucięłam to. Mam tu też trochę zielonej cebuli. Ja też to wyciąłem. I wszystko włożyłem do małego pojemnika do zamrażania. Wtedy jest bardzo wygodny w użyciu. Otworzył, wziął tyle, ile potrzeba, resztę - z powrotem do zamrażarki.
Możesz również zrobić olej koperkowy. Zioła siekam, łączę ze zmiękczonym masłem, dodaję skórkę z cytryny i czarny pieprz. Mieszam, kładę na folii, zawijam i trzymam w zamrażarce przez 2-3 miesiące. Takie masło podaję do makaronu, do ziemniaków, dodaję do płatków śniadaniowych, zapiekanek, kotletów, zup lub po prostu jemy tak z chlebem. Przepis na taki olej podzieliłem się TUTAJ.
Ogólnie moja zamrażarka jest pusta, jak rozumiesz, nie istnieje. Napisz w komentarzach, co zamrażasz. I oczywiście subskrybuj i polub. Mam nadzieję, że było ciekawie)) Obejrzyj wideo - tutaj są wszystkie 3 części!
ZACZNIJ TUTAJ:
Część 1. Jak przestać marnować jedzenie i nauczyć się używać zamrażarki do nie tylko mięsa
Część 2. Jak przestać marnować jedzenie. A jeśli zostanie ogórek? Nie zamrażać?