Często używam folii do pieczenia. I nigdy nie myślałem o tym, jak prawidłowo zawijać jedzenie w folię.
Zawsze myślałem, że to w ogóle nie ma znaczenia.
Ponadto producenci nic nie piszą na opakowaniu - folię należy owinąć matową lub błyszczącą stroną do produktu.
A boki folii są różne ze względu na technologię produkcji. Chociaż oczywiście mogę się mylić.
W jednym z filmów (gdzie pokazałem szaszłyk ziemniaczany z boczkiem) poprosiłem o wpisanie w komentarzach - a jeśli ktoś wie, co jest słuszne?
Zdania były ponownie podzielone. Jedni udowadniają, że strona produktu jest błyszcząca, inni - matowa. Ale byli tacy, którzy zgodzili się ze mną, że w praktyce nie ma różnicy!
Wiele razy eksperymentowałem. Upiekła w piekarniku dwa identyczne kawałki ryby, owijając folię na różne sposoby. Próbowałem ugotować mięso w dużym kawałku (również dwie opcje na raz).
Nie ma różnicy.
Przygotowanie na czas jest takie samo! W obu przypadkach jest pieczony doskonale!
Jedyne co zauważyłem to to, że warzywa lub ryby czasami „przyklejają się” do matowej strony. Ale jeśli nasmarujesz folię olejem, różnica nie jest odczuwalna.
Proszę napisać w komentarzach jak używasz folii? Po której stronie produktu? A jak to dobrze?
I oczywiście przepis ode mnie. Potrzebuję trochę folii.
Moje ulubione ziemniaki z boczkiem na grillu. Nawet nie pamiętam, skąd wzięliśmy ten przepis. Tata gotował takiego „grilla”, kiedy byłam jeszcze mała. Jest niesamowicie pyszny!
Przepis znajduje się na poniższym filmie. Jest nie tylko „ziemniaczany kebab”, jest jeszcze dużo pysznych grillowanych i grillowanych (kebab akordeonowy, kilka opcji marynat grillowych od męża, grillowane tortille, a nawet pizza!). Spójrz, jestem pewien, że ci się spodoba!
A ziemniaki są bardzo łatwe do przygotowania!
Siekam boczek i ziemniaki. Smalec może być zarówno słony, jak i świeży. I tak będzie smacznie! Nawlekam go na szaszłyki, na przemian z kawałkami ziemniaków i smalcu (zamiast smalcu można wziąć gruby ogon).
Sól i dodaj czarny pieprz. Zawijam w folię. Matowa strona produktu (choć nie ma to znaczenia 😊).
Przygotowane szaszłyki rozprowadzam na grillu i gotuję, obracając, przez 20-30 minut. Zależy oczywiście od rodzaju ziemniaka.
Następnie zdejmuję folię i ponownie kładę szaszłyk na grillu. Gotuję na złoty kolor. Zwykle wystarcza mi 10 minut.
Wszystko! Możesz spróbować! To jest bardzo, bardzo, bardzo smaczne!
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia wywrócona naczynia z grilla
#kuchnia na lewą stronę ziemniaki