Pozdrawiam wszystkich czytelników mojego kanału! Mam na imię Christina i bardzo się cieszę, że widzę Cię na moim kulinarnym kanale.
Wszystkim miłośnikom mięsa polecam gotowanie według tego przepisu. Mięso jest soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Nawet pierś kurczaka jest tak soczysta, że po naciśnięciu na nią widelcem wypłynie sok! Takie filety gotuję nawet na święta. Każdy lubi. Wielokrotnie testowany!
A teraz chwila humoru: 😂
Zwykle nie improwizuję, ale mam nadzieję, że usmaży mięso.
- Ten stary, sprawdzony przepis dostałem od taty.
Anegdota pochodzi z witryny anekdoty.ru
To najbardziej soczysta pierś z kurczaka, jaką kiedykolwiek jadłem. Teraz znam kilka sekretów, które pomagają osiągnąć ten efekt. Podzielę się nimi z Tobą!
Tak więc do gotowania potrzebujemy:
2 piersi z kurczaka o wadze 350 gramów.
30 gramów śmietany (można zastąpić majonezem).
1 pomidor.
50-70 gramów sera.
Sól i przyprawy do smaku.
Polecam przeczytanie tego artykułu do końca, aby nie przegapić wszystkich subtelności gotowania, a na koniec uzyskać naprawdę soczystą, delikatną i smaczną pierś!
Zacznijmy gotować!
Każdą pierś przecinam wzdłuż na 2 części.
Lekko odepchnij pierś po obu stronach. Nie musisz być bardzo gorliwy. Powinno to być w przybliżeniu grubość.
Każdy kawałek fileta kroję na małe porcje.
Blachę do pieczenia przykrywam papierem do pieczenia, smaruję odrobiną oleju roślinnego, tylko trochę i przesuwam kawałki fileta z kurczaka.
Posolić każdy filech, dodać gałkę muszkatołową (dodaj raz, a zdziwisz się, jak „bogaty” stanie się smak mięsa - to też jest moje sekretny składnik)suszony czosnek (możesz go zastąpić świeżym), jeśli chcesz, możesz też dodać trochę przyprawy do kurczaka.
Każdy kawałek smaruję kwaśną śmietaną - pół łyżeczki (to jest druga tajemnica). Możesz oczywiście zastąpić go majonezem, ale lubię go ze śmietaną.
Pokrój pomidory w cienkie plasterki i położy po jednym na każdy plasterek. Zapewni również soczystą pierś z kurczaka (to jest trzeci sekret).
Ser zetrzeć na drobno i posypać nim każdy kawałek mięsa (otrzymamy piękną, złocistobrązową skórkę). Uszczelni mięso na wierzchu i zapobiegnie jego wysychaniu (to jest czwarta tajemnica).
Cóż, najważniejsze jest to piąty sekret: czas i temperatura gotowania. Odgrywa najważniejszą rolę w soczystości mięsa. Gotuję w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12-15 minut, nie więcej!!! Tylko w ten sposób pierś będzie soczysta i bardzo delikatna.
Od niedawna piersi przygotowuję wyłącznie według tego przepisu. Jak ci się podoba przepis, czy jest coś do dodania?
Z przyjemnością otrzymam Twoje polubienia i komentarze! zasubskrybuj mój kanał„MIESZANKA KULINARNA”więc nie przegapisz zupełnie nowych przepisów.