Bardzo lubię cukinie i mogę je jeść przynajmniej codziennie. Już w ogrodzie pojawia się ich własna cukinia i na pewno zbiorę to cudowne warzywo na zimę.
Oto cukinia, która rośnie w moim ogrodzie:
Cukinię "łódeczkową" ugotuję w piekarniku z mięsem i ryżem.
Najpierw przygotuj mięso. Drobno posiekaj. Dziś mam filet z indyka, bardzo smaczny z kurczakiem.
Drobno posiekaj cebulę (tym razem wziąłem czerwoną) i koperek. Dodaję do mięsa.
Dodaję już ugotowany ryż, sól, pieprz, dodaję przyprawę do kurczaka i śmietany (śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną) i mieszam. Nadzienie do cukinii jest gotowe.
Cukinię należy pokroić na 2 części i usunąć miazgę łyżką. Nawiasem mówiąc, mam jeszcze mrożoną cukinię z zeszłego roku (ostatniego).
Tak trzymam je zimą. Wkładam jeden do jednego, w opakowaniu i cieszę się cukinią zimą!
Nadzienie dodaję do cukinii i pieczę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut (jeśli jest mrożona), na świeże, wystarczy 30 minut.
5 minut przed końcem gotowania można posypać serem, ale jest to opcjonalne.
Jak ci się podoba przepis i sposób przechowywania cukinii? Czekam na Twoje komentarze.
Jeśli Ci się podobało, umieść artykuł 👍 i zasubskrybuj mój kanał, Znajdziesz wiele pysznych przepisów i praktycznych porad.
Lista zakupów:
- 2 cukinie.
- Mięso - 250 gr.
- Cebula - 1 szt.
- Gotowany ryż - 50-60 gramów.
- Śmietana lub śmietana - 40 ml.
- Zieloni, przyprawy, sól - do smaku.