Bardzo podoba mi się to domowe ciasto ze względu na jego prostotę i szybkość przygotowania, a wszystkie składniki są prawie zawsze dostępne u każdej gospodyni domowej. Babeczki czekoladowe z kefirem są pyszne, przewiewne i delikatne. Przy odrobinie umiejętności możesz zrobić ciasto i upiec babeczki w mniej niż pół godziny. Poradzi sobie nie tylko młoda kochanka, ale nawet dziecko.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mąka - 1 szklanka
Kefir - 0,5 filiżanki
Jajko kurze - 2 szt.
Cukier - 100 g
Proszek kakaowy - 3 łyżeczki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
Cukier waniliowy - 10 g
Chudy olej - 2 łyżki
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie potrawy potrzebne do zrobienia babeczek. Kefir może mieć dowolną zawartość tłuszczu, najważniejsze nie jest zbyt kwaśny, w przeciwnym razie będziesz musiał dodać więcej cukru.
Jajka, kefir i masło powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy łatwiej będzie pracować z ciastem.
Przede wszystkim rozbij dwa jajka do głębokiej miski, dodaj cukier. Trzepaczką ubij składniki do uzyskania lekkiej pianki. Cukier musi się lekko stopić.
Następnie dodaj kefir. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
Dodaj cukier waniliowy i proszek do pieczenia, wszystko ponownie wymieszaj. Po kilku sekundach na powierzchni ciasta pojawi się duża liczba bąbelków. Ten proszek do pieczenia zareagował z kefirem.
Teraz dodaj dobrej jakości kakao w proszku i przesianą mąkę.
Ciasto wymieszać energicznymi okrężnymi ruchami, aż będzie gładkie, aby nie było grudek. Przed pieczeniem odstawiamy na chwilę.
Wyposaż naczynie do pieczenia muffinek w papierowe mankiety, wypełnij je w trzech czwartych ciastem. Piec babeczki w piekarniku w 180 stopniach przez 18-20 minut lub do wyschnięcia. Nie przesuszaj tych wypieków.
Ostudzić gotowe babeczki czekoladowe. Aby usunąć powstałą skórkę na wierzchu, włóż je do torby na żywność i pozostaw w niej na krótki czas.
Wypieki podawaj z filiżanką Kawa, herbata lub mleko.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!