Gotowanie zupy brokułowej - delikatnej, kremowej, aromatycznej i po prostu zdrowej. Jeśli wolisz zdrową dietę, z pewnością spodoba ci się ten przepis, danie jest wykonane w najlepszych tradycjach pp. Nie używamy tutaj kropli oleju roślinnego, nic nie smażymy, tylko proces gotowania.
Dodaj śmietanę do zupy, aby uzyskać delikatność i gładszą konsystencję. Wybierz dowolny procent tłuszczu. Jednak im jaśniejszy krem, tym mniej kalorii okaże się danie. W razie potrzeby można najpierw ugotować rosół z kurczaka i na jego bazie przygotować zupę. Cóż, zacznijmy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki - 2 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Brokuły - 150 g
Krem - 100 ml
Woda - 700 ml
Sól, pieprz - do smaku
Suchy czosnek - 0,5 łyżeczki
Opis:
Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Warzywa obrać, opłukać, lekko osuszyć.
Weź średniej wielkości cebulę, pokrój ją w małą kostkę.
Marchewki można kroić dowolnie lub trzeć (średnie / małe - nie ma specjalnej wartości, ważne jest tylko, aby warzywa gotowały się szybciej, na równi z resztą składników).
Pokrój ziemniaki na małe kawałki.
Przenieś wszystkie przygotowane warzywa do małego rondla lub patelni. Dodaj tam kwiatostany brokułów, po uprzednim rozmontowaniu kapusty.
Wlej czystą przefiltrowaną wodę do pojemnika, wyślij do ognia. Gotuj warzywa do miękkości, 20 minut.
Po upływie określonego czasu przetrzyj zupę za pomocą ręcznego blendera. Powstałą kremową masę dopraw solą i pieprzem. Wrzuć szczyptę suchego czosnku.
Do zupy puree wlać porcję śmietany, gotować kilka minut, wlać na talerze.
Opcjonalnie dodaj toast, kilka szczypt sezamu i posiekane piórka zielonej cebuli.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!