Rassolnik to doskonałe pierwsze danie o ciekawej kwaskowatości w smaku, którą uzyskuje się poprzez dodanie kiszonych ogórków. Konieczne jest stosowanie ogórków kiszonych, a nie kiszonych. A jeśli usmażysz je trochę razem z warzywami, wtedy ich smak ujawni się z pełną mocą. Przepis wykorzystuje okrągły ryż - najpopularniejsze płatki zbożowe do robienia marynat. Rosół można ugotować z dowolnego rodzaju mięsa.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak) - 250 gr.
Ziemniaki - 3 szt.
Ogórki Kiszone - 3 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Okrągły ryż - 4 łyżki
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Zieloni - 30 gr.
Liść laurowy - 1 szt.
Groszek ziele angielskie - 2 szt.
Olej roślinny - 1,5 łyżki.
Woda - 2 litry.
Jak gotować:
Krok 1 z 15
Aby zrobić marynatę z ryżem i marynatami, przygotuj potrawy z listy.
Krok 2 z 15
Przede wszystkim ugotuj mięso. Aby to zrobić, umieść garnek z wodą na palniku, włóż kawałki mięsa do środka. Po ugotowaniu usunąć pianę powstającą na powierzchni, doprawić solą, wrzucić liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotuj mięso na małym ogniu, aż będzie ugotowane, czyli do miękkości. Jeśli jest to kurczak, gotowanie zajmie mniej czasu niż w przypadku wieprzowiny lub wołowiny.
Krok 3 z 15
W tym czasie przygotuj pozostałe składniki zupy. Obierz bulwy ziemniaka z wierzchniej warstwy, opłucz, pokrój w drobną kostkę.
Krok 4 z 15
Przełóż plastry ziemniaka na patelnię, aby uzyskać prawie ugotowane mięso.
Krok 5 z 15
Ryż dokładnie opłucz, kilkakrotnie opróżniając mętną wodę. Włożyć do zupy 5 minut po włożeniu ziemniaków.
Krok 6 z 15
Pozostałe korzenie obierz i opłucz. Marchewki zetrzeć grubo, cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę.
Krok 7 z 15
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj olej, a następnie wrzuć cebulę. Smażyć osobno przez kilka minut do miękkości. Następnie dodaj do niego paski marchewki. Smażyć razem warzywa przez 5 minut na małym ogniu.
Krok 8 z 15
Przygotuj pikle równolegle: pokrój w kostkę lub zetrzyj na grubej tarce (opcjonalnie).
Krok 9 z 15
Wrzuć ogórki na patelnię ze smażonymi warzywami. Smaż miksturę jeszcze przez kilka minut.
Nie wylewaj soku, który uwolnią ogórki podczas krojenia. Wlej tę solankę do rondla, dzięki czemu marynata będzie jeszcze kwaśna.
Krok 10 z 15
Umieść pastę pomidorową na patelni z zawartością, wlej trochę bulionu. Rozłóż pomidory na mieszance warzyw, ponownie zszywając. Dusić na małym ogniu przez około 3 minuty.
Krok 11 z 15
Wyjmij ugotowane mięso z patelni, lekko ostudź, aby nie poparzyć palców. Następnie pokrój na małe segmenty.
Krok 12 z 15
Przełóż patelnię na patelnię, włóż tam mięso. Gotuj marynatę, aż ryż i ziemniaki będą miękkie. Po skosztowaniu zupy zdecyduj się na dodatek soli lub innych przypraw.
Krok 13 z 15
Przed wyjęciem marynaty z ognia dodaj do niej posiekane zioła, zagotuj. Odstawić od pieca.
Krok 14 z 15
Upewnij się, że potrawa jest stroma, aby ogórki oddały cały kwas pozostałym składnikom. Następnie wlej marynatę do głębokich misek za pomocą chochli.
Krok 15 z 15
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!