Planując serwowanie dań na gorąco na świątecznym stole, zdecyduj się na kurczaka z pieczarkami i ziemniakami. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, okazuje się niesamowicie smaczne i nie wymaga od siebie szczególnej uwagi - piecze się je w piekarniku, aw międzyczasie możesz zająć się swoim biznesem.
Nie ma potrzeby używania całej tuszy kurczaka, można zakupić poszczególne jej fragmenty: skrzydełka, uda, podudzia itp. - kieruj się według własnych upodobań. Grzyby mogą być zarówno leśne, jak i magazynowe, ale nie tłuste, najlepiej wziąć grzyby lub boczniaki.
Składniki można marynować przed gotowaniem, aby uzyskać jaśniejszy smak i aromat. Gotowe danie można podać z sosem. W każdym razie pochwała bliskich i gości jest gwarantowana, więc z kolei zapewniasz im dodatek!
Składniki:
Kurczak - 300 g
Ziemniaki - 400 g
Pieczarki - 300 g
Sos sojowy - 70 ml
Sól - 3 szczypty
Mielony czarny pieprz - 3 szczypty
Tymianek - 4 łodygi
Woda - 50 ml
Olej roślinny - 2 łyżki.
Jak gotować:
Aby upiec kurczaka z ziemniakami i grzybami w piekarniku, przygotuj niezbędne potrawy.
Opłucz części kurczaka, odetnij od nich żyły i filmy. Umieść w głębokim pojemniku.
Dokładnie opłucz świeże grzyby, aby usunąć kurz i brud, pokrój na ćwiartki, jeśli okazy są duże, lub na pół, jeśli są małe. Dodaj do kurczaka.
Kup ziemniaki do pieczenia - istnieją specjalne odmiany. Opłucz każde warzywo korzeniowe twardą stroną gąbki w wodzie, ostrożnie spłukując kurz i brud. Pokrój pionowo na pół i pokrój w plasterki lub kliny. Dodaj do pojemnika.
Wlać sos sojowy i olej roślinny, ale bezwonny, rafinowany.
Dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj inne przyprawy lub zioła, ale tylko suszone: mieloną paprykę, bazylię, rozmaryn.
Pokrojone w plastry ziemniaki i grzyby przełożyć do naczynia do pieczenia, równomiernie rozłożyć na całym pojemniku.
Ułóż mięso z kurczaka na wierzchu, aby podczas pieczenia uwolnił tłuszcz, a cząstki ziemniaka natychmiast go wchłonęły. Wlej ciepłą wodę z boku i rozłóż łodygi tymianku.
Przykryj pojemnik folią, mocno dociskając go pod boki, aby zapobiec wydostawaniu się pary. Rozgrzej piekarnik i włóż do niego naczynie na 40 minut. Pieczemy w temperaturze 200 stopni.
Wyjąć foremkę 10 minut przed gotowaniem i ostrożnie zdjąć folię, uważając, aby nie poparzyć się parą. Ugotować potrawę na złoty kolor w określonym czasie i wyjąć z piekarnika. Ostudź lekko.
Pieczonego kurczaka z pieczarkami i ziemniakami podawaj do stołu bezpośrednio na patelni, aby każdy mógł sam określić wielkość porcji.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro