Julienne (julienne) - bardzo popularna gorąca przystawka z grzybami, znana w wielu i innych odmianach. Dziś nie będę mówił o klasycznej metodzie gotowania, o krojeniu julienne i innych radościach, ale Pokażę prostą, proletariacką, domową wersję tego dania, które okresowo gotuję dla siebie i dla siebie Dom.
Będziesz potrzebować:
Pieczarki - 500g
Filet z kurczaka - 1 szt
Grzyby leśne lub suszone białe - 15g
Krem - 250ml
Ser - 100g
Mąka - 20g
Sól - 1/2 łyżeczki.
Czosnek - 1 ząbek
Cebula - 1 sztuka
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Pieczarki pokrój w większą kostkę.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę na piękny złoty kolor.
Dodaj grzyby i gotuj, aż wypłynie cały płyn.
Zmiel leśne grzyby na proszek w blenderze lub młynku do kawy. To znacznie poprawi smak i aromat gotowego julienne.
Na patelnię dodaj łyżkę mąki i proszku z grzybów, wymieszaj. Posmakuj i dopraw solą.
Wrzuć filet z kurczaka do osolonej wrzącej wody i gotuj do miękkości z czarnym pieprzem i liściem laurowym. Zdobyć. A gdy ostygnie, pokrój i dodaj do grzybów.
Wlej śmietanę. Mieszać.
Rozgrzewaj przez minutę lub dwie bez gotowania.
Formy na julienne lub ramekinę nasmarować rozgniecionym czosnkiem i wypełnić nadzieniem. Posyp startym serem. Ja wybieram zwykły twardy typ rosyjskiego i albo parmezan, albo pecorino - czyli. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 ° C na 12-15 minut.
Julienne z kurczakiem i grzybami jest gotowe.
Możesz wezwać wszystkich w domu do stołu i spróbować.
Smacznego!
wnioski
Co możesz tu powiedzieć? Fajny, wypróbowany i prawdziwy batonik, który nadaje się do wszystkiego: nadzienia śmietanowego o zapachu grzybów, kawałków fileta z kurczaka i sera. Dużo sera. Kto go nie kocha? Czasami do nadzienia dodaję świeży tymianek, tutaj wygląda harmonijnie. Jest gorąca Julienne, ledwo możesz ją trzymać w dłoniach. Ogólnie polecam.
Jak zwykle proponuję gotować i wyrobić sobie opinię. Powiedz / pokaż w komentarzach, co zrobiłeś i jakie były zamienniki.
To wszystko dla mnie. Bądź zdrów. Twój stanik.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro