Cóż, kto nie lubi smażonych ziemniaków? Osobiście nie znam takich ludzi. Ten pyszny, sycący i ukochany dodatek można przyrządzić na wiele sposobów iw mgnieniu oka. W sezonie letnio-jesiennym do tego prostego dania można dodać dowolne warzywa, a do każdego z nich będzie się świetnie komponować. Dzisiaj ugotujemy smażone ziemniaki z cukinią, dzięki którym nasz zwykły dodatek będzie soczysty i bardzo smaczny.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki - 500 g
Cukinia - 200 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 1 szt.
Chudy olej - do smażenia
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie. Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek. Następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
Aby ziemniaki były smaczne i kruche w gotowej formie, nie wahaj się zapytać sprzedawcę o odmianę na tłuczone ziemniaki lub do smażenia, zapewniam, że wszyscy wiedzą o swoim produkcie. W przeciwnym razie potrawa będzie długo gotować i może być szklista.
Rozgrzej chudy rafinowany olej na dużej patelni i włóż do niego pokrojone ziemniaki. Smażyć przez 5-7 minut, aż z każdej strony uzyskają złoty kolor. Lubię go kroić w paski, żeby szybciej się gotował.
Następnie pokrój cebulę na półpierścienie, włóż na patelnię, zamieszaj. Zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 5 minut, aż plasterki cebuli będą miękkie i przezroczyste.
Aby szybko usmażyć cukinię, pokrój ją również w paski, jeśli jest młoda. Jeśli warzywo jest duże i stare, należy je obrać ze skórki i nasion, a dopiero potem pokroić i dodać do ziemniaków.
Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Nie należy długo smażyć cukinii, należy starać się zachować wszystkie składniki odżywcze.
Teraz czosnek pokroić w cienkie plasterki bezpośrednio na patelnię, posolić i pieprzyć naczynie do smaku, po raz ostatni zamieszać. Trzymaj na małym ogniu przez kolejne 1-2 minuty, aby to warzywo również nadało swój aromat ziemniakom. Jeśli nie lubisz zapachu czosnku, ale jego smak, możesz pominąć goździk przez prasę i dodać w postaci kleiku.
Sprawdzenie gotowości naczynia jest bardzo proste, wystarczy przebić nożem jeden kawałek ziemniaków.
Ugotowane smażone ziemniaki z cukinią podziel na porcje i podawaj z dowolną danie mięsne. Ja też bardzo lubię jeść takie danie ze śmietaną i świeżą chleb pszenny - zapewniam Cię niesamowicie smacznie.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!