Kto nie lubi serników, naleśników, naleśników, naleśników na śniadanie? Jest ich naprawdę niewielu. Tak więc byliśmy przyzwyczajeni od dzieciństwa, rano nasi rodzice lub babcie często coś dla nas gotowali. I jest jednak pyszny, zwłaszcza z kęsem z miodem, dżemem. Niektórzy lubią polać naleśniki płynnym karmelem lub skondensowanym mlekiem.
Dziś przygotowujemy naleśniki kefirowe z twarogiem. Pachnąca, bujna, z lekką kwaskowatością twarogu - tę opcję śniadaniową doceni cała rodzina!
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzą apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Twarożek - 250 gramów
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier - 2 łyżki
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Kefir - 1 szklanka
Soda oczyszczona - 5 gramów
Sól - 1 szczypta.
Mąka pszenna - 250 gramów
Olej słonecznikowy do smażenia - 100 ml.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania naleśników z twarogiem. Kefir nadaje się do każdej zawartości tłuszczu, ale lepiej, jeśli ma 2,5% lub więcej. Podgrzej do lekko ciepłego stanu.
Wybierz twarożek suchy, tłusty, najlepiej jeśli będzie domowy. Najważniejsze jest to, że ten produkt nie jest zbyt kwaśny, więc zrujnuje cały smak potrawy.
Dostosuj cukier według własnego uznania. Dopuszczalne jest, aby w ogóle tego nie umieszczać, ponieważ nadal będziesz podawać naleśniki ze słodkimi sosami. Zatrzymałem się na minimalnej kwocie, okazało się, że po prostu nie jest mdły.
Jajka rozbijamy do miski, dodajemy cukier granulowany i cukier waniliowy. Użyj trzepaczki lub miksera, aby ubijać do lekkiej piany. Nie trzeba mocno bić, wystarczy rozpuścić cukier i dobrze wymieszać jajka.
Dodaj twarożek. Nie przekłuwałam go blenderem i nie przepuszczałam przez sito, bo lubię, gdy w gotowym naczyniu lekko wyczuwalne są ziarna twarogu. Jeśli chcesz, aby twarożek w ogóle nie był wyczuwalny w naleśnikach, zmiel go.
Wlej kefir do mieszanki z twarogiem i dobrze wymieszaj. Tutaj możesz użyć blendera, aby uzyskać gładsze ciasto bez grudek.
Dodaj przesianą mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Ten ostatni można zastąpić proszkiem do pieczenia, ale wtedy trzeba będzie podwoić jego ilość.
Ciasto wymieszać do uzyskania gładkości i od razu przystąpić do pieczenia naleśników.
Wlej trochę oleju na patelnię, podgrzej ją. Zmniejsz ogień do niskiego-średniego i wyłóż ciasto, zachowując odpowiednią odległość, ponieważ naleśniki znacznie się zwiększą. Gotuj z jednej strony przez około 3 minuty, odwróć widelcem lub łopatką, przykryj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Zrób to z całym ciastem, dodając stopniowo olej, jeśli to konieczne. Wyjmij gotowe naleśniki z pieca, połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Wezwij wszystkich do stołu i podawaj naleśniki z pysznym aromatem herbatamiód, śmietana, dżem lub cokolwiek kochasz.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!