Szczupak gotowany według tego przepisu w powolnej kuchence będzie doskonałą opcją dla miłośników ryb na obiad lub kolację. Zestaw poduszek warzywnych do pieczenia ryb może być dowolny. Do wyboru: cebula, marchew i brokuły (lub kalafior); cebula, marchewka i cukinia (lub cukinia); ziemniaki, cebula, marchew. Dzisiaj gotowałam ziemniaki na przystawkę według przepisu na naszej stronie, więc do warzyw dodałam fasolkę szparagową. Odpowiedni jest każdy model multicookera, w którym istnieje tryb „Pieczenia”.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Szczupak (filet) - 600 gr.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Śmietana - 5 łyżek.
Fasola szparagowa - 150 gr.
Olej roślinny - 2 łyżki.
Świeża sól i koperek - do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotowujemy niezbędne składniki do gotowania szczupaka w multicookerze. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 25% i więcej, domowa jest idealna.
Miałem gotowy filet ze szczupaka. Jeśli kupiłeś całą rybę, najpierw wyczyść ją z łuski, spłucz, wypatruj. Ważne jest, aby dobrze wypłukać wnętrze tuszy i usunąć folię. Przeciąć wzdłuż grzbietu na 2 części, odciąć głowę. Oddziel filety od szkieletu, otrzymasz 2 całe kawałki. Będziemy potrzebować jednego fileta, jeśli szczupak był duży, lub obu, jeśli mały.
Zamrozić głowę i grzbiet, możesz dalej używać ich do gotowania zupa rybna lub bulion rybny.
Więc kroimy filet na porcje.
Obierzemy i myjemy cebulę i marchewkę. Pokrój pierwsze na pół-pierścienie, a drugie pokrój na duże kawałki, ja użyłem kręconej tarki.
Do miski multicooker włożyć warzywa - fasolę, cebulę i marchewkę. Wlej olej i zamieszaj.
Połóż kawałki fileta rybnego na warzywach. Sól. Położyłem skórę szczupaka do góry, ale na odwrót.
Teraz musisz polać rybę sosem śmietanowym. Jeśli masz taką samą gęstą śmietanę jak moja, która jest warta łyżki, rozcieńczyć ją ciepłą wodą do pożądanej konsystencji. Śmietanę należy wlewać, dodałem bardzo mało wody, około pół szklanki.
Polej taką samą ilość sosu śmietanowego na każdy filet. Umyj koperek, drobno posiekaj. Posyp szczupaka warzywami z ziołami i włóż miskę do wolnej kuchenki.
Wybieramy tryb „Pieczenie”, w moim multicookerze trwa to 45 minut, ale potrawę będziemy piec krócej. Po 25 minutach od rozpoczęcia pieczenia wyłącz technikę.
Najlepiej smakuje szczupak pieczony w śmietanie z warzywami garnirunek. Byłby świetnym dodatkiem sałatki ze świeżych warzyw lub pikle warzywneprzygotowany na zimę. Danie podajemy do stołu na gorąco.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!