Chcesz szybką opcję na obfity obiad lub lunch dla całej rodziny? W takim razie przepis na ryż z kurczakiem na patelni jest właśnie dla Ciebie. Gotowanie tego dania jest tak proste, że każdy, nawet uczeń, sobie z tym poradzi.
Smak można ustawić za pomocą różnych przypraw i ziół. Jeśli lubisz lekko pikantne potrawy, możesz dodać kilka szczypt mielonej papryczki chili, berberys sprawdzi się na kwaskowatość, szczypta cukru nada słodkawy odcień - dobry wzmacniacz smaku.
Wybierz dowolny ryż, ja lubię ryż długo gotowany na parze. Kurczaka można używać w całości lub pokroić na kawałki, ale zwykły filet dobrze sobie z tym poradzi.
Składniki:
Ryż długi - 1 szklanka
Rosół (kurczak lub warzywo) - 2 filiżanki
Kurczak (filet) - 300 g
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól, pieprz, papryka - do smaku
Opis:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy. Użyj świeżego, nie mrożonego kurczaka - smak będzie przyjemniejszy, mięso delikatniejsze.
2. Obierz dużą główkę cebuli, opłucz i osusz. Pokruszyć na małe kostki.
3. Obierz marchewki, umyj. Jeśli jest mały, użyj 2-3 sztuk. Zamień rośliny okopowe w średniej wielkości wióry - możesz użyć kombajnu lub zwykłej tarki.
4. Kurczaka opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Usuń skórę i włókna tłuszczowe z filetów. Pokrój na małe kawałki.
5. Na patelni rozgrzej olej. Położyć plasterki cebuli i wiórki marchwi. Przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, smaż warzywa do uzyskania przyjemnego rumianego koloru, najważniejsze jest, aby nie smażyć za dużo.
6. Dodać mięso do warzyw, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie papryką. Można użyć innych przypraw.
7. Wypłucz ryż wcześniej, aż woda będzie przezroczysta, a następnie wysusz. Wlej płatki na patelnię.
8. Wlać kilka szklanek ciepłego bulionu, wszystko delikatnie wymieszać i gotować na małym ogniu. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj ryż przez pół godziny. Pod koniec gotowania naczynie można przykryć ziołami.
9. Możesz podawać ryż z kurczakiem z piklami lub świeżymi warzywami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro