Ostatnio coraz większą popularność zyskuje prawidłowe odżywianie, ta chwila nie może się nie cieszyć. Starając się dawać pierwszeństwo jeszcze bardziej uproszczonym wersjom dań, nie pomijamy od dawna uwielbianych rodzimych przepisów. Dziś chcę zasugerować, abyś gotował klopsiki w piekarniku - prosto, szybko, bez zbędnych kłopotów i zamieszania.
Nie będziemy smażyć klopsików, przez co potrawa będzie cięższa, po prostu upieczemy je w sosie pomidorowym - smak i struktura wyjdą harmonijnie, okażą się czule i jasno. Możesz podawać kulki mięsne z piklami lub świeżymi warzywami.
Składniki:
Mięso mielone (indyk i kurczak) - 300 g
Ryż - ½ szklanki
Cebula cebulowa - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Woda - 1,5 filiżanki
Czosnek - 2 ząbki
Sól, pieprz, papryka - do smaku
Opis:
1. Przygotuj szereg niezbędnych produktów, w razie potrzeby możesz uzupełnić listę. Wybierz wszystko według własnego uznania, mięso mielone można zastąpić tłustym - od wieprzowiny, w naszym przypadku będzie mieszanka z indyka i kurczaka. Lepiej jest samemu gotować mięso mielone. Długo gotujemy ryż na parze, ale znowu skupiamy się na naszym smaku.
2. Średniej wielkości cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Pokrój warzywa korzeniowe na małe kostki lub uderz je w misce blendera - w zależności od tego, co wolisz.
3. Przygotuj ryż z wyprzedzeniem: porcję przygotowanych umytych płatków zagotuj w półtorej porcji czystej wody. Nie jest nam potrzebne, aby była gotowana w całości, ale „na ząb”. Wymieszaj ryż i mięso mielone.
4. Wlej tu plasterki cebuli, dodaj kilka ząbków czosnku, pominiętych na prasie. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą, pieprzem, jeśli to możliwe, wrzuć szczyptę słodkiej papryki.
5. Z przygotowanej masy uformuj średniej wielkości kulki.
6. Przenieś półprodukty do lekko naoliwionego naczynia. Równolegle rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. Osobno wymieszaj koncentrat pomidorowy i wodę. Jeśli chcesz, wrzuć tutaj swoje ulubione przyprawy lub suszone zioła. Wlej pomidora do pojemnika.
8. Dodaj laur i ziarna pieprzu, aby uzyskać ostrzejszy aromat i lżejszy smak. Piecz przez 25 minut.
9. Pieczone klopsiki z sosem pomidorowym są gotowe.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro