Szczupak pieczony w piekarniku z ziemniakami to dobra opcja na pełny obiad lub kolację. Mięso tej ryby jest uważane za dietetyczne ze względu na bardzo niską zawartość tłuszczu, jeśli zostanie nieprawidłowo ugotowane, okaże się suche. Dlatego proponuję pieczenie szczupaka z ziemniakami z majonezem lub kwaśną śmietaną. Jeśli zastosujesz się do odpowiedniej diety, zawartość kalorii w potrawie gotowanej ze śmietaną będzie jeszcze mniejsza i wyniesie tylko 78 kcal. Smak będzie inny, ale równie satysfakcjonujący i soczysty. Ziemniaki i ryby mają delikatny kremowy smak. Świetnym dodatkiem do nich byłaby sałatka ze świeżych warzyw.
Składniki
Szczupak - 1 szt.
Ziemniaki - 700 g
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 2 szt.
Majonez - 4 łyżki
Olej roślinny - 1 łyżeczka
Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotuj produkty zgodnie z listą. Nawiasem mówiąc, do tego dania nadaje się każda ryba rzeczna.
Krok 2 - Mam już obranego i wypatroszonego szczupaka. Jeśli tak nie jest u Ciebie to dobrze myjemy rybę, odcinamy głowę i ogon - z nich robimy pyszną zupę rybną lub rybną. Pokrój tuszę na kawałki o równej grubości.
Krok 3 - Przełóż kawałki ryby do miski, połącz z majonezem (2 łyżki), pieprzem i solą do smaku. Wymieszaj i odstaw do marynowania.
Krok 4 - Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia.
Krok 5 - Obierz i opłucz ziemniaki i marchewkę. Potnij nożem w kółka.
Krok 6 - Umieść ziemniaki, cebulę i marchewkę w innej misce. Łączymy również z majonezem (2 łyżki), solą i pieprzem do smaku, miksujemy.
Krok 7 - Nasmaruj naczynie do pieczenia warzywami lub masłem. Najpierw rozprowadzamy warzywa, a następnie kawałki ryby. Opcjonalnie można upiec szczupaka z ziemniakami w garnkach lub rękawie.
Krok 8 - Dokręć formę folią, mocno dociśnij brzegi, ale nie naciskaj na rybę - zostawiamy poduszkę powietrzną.
Krok 9 - Wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 * C. Pierwsze 40 minut pieczemy z folią, następnie wyjmujemy i pieczemy jeszcze przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą złotobrązowe.
Krok 10 - Nasz szczupak z ziemniakami jest gotowy. Danie podawać do stołu na gorąco, w razie potrzeby posypać drobno posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)