Draniki z mięsem mielonym to ulubione danie mojej rodziny i nie jest to zaskakujące. Chrupiące placki ziemniaczane ze smażonym mięsem mielonym w połączeniu ze śmietaną są niesamowicie smaczne.
Takie placki ziemniaczane podawane są jako samodzielne danie z sałatką ze świeżych warzyw lub z domowymi piklami - moim zdaniem po prostu idealne połączenie smakowe.
Składniki:
Ziemniaki - 600 g
Mielona wieprzowina - 200 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki.
Jajko kurze - 1-2 szt.
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Ziemniaki i cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Na patelni rozgrzać bezzapachowy rafinowany olej roślinny, podsmażyć na nim drobno pokrojoną w kostkę cebulę na lekko złoty kolor.
3. Dodać mieloną wieprzowinę i smażyć z cebulą do miękkości. Mieszaj od czasu do czasu szpatułką, oddzielając kawałki mięsa. Dopraw mięso mielone solą i pieprzem do smaku. Wyjmij patelnię z pieca i ostudź.
4. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, pamiętaj, aby wycisnąć z nich wodę, a następnie włóż je do głębokiej i wygodnej miski.
5. Do ziemniaków dodaj zawartość patelni i jajo kurze. Dokładnie wymieszaj mięso mielone na naleśnikach, powinno być lepkie, jeśli nie, dodaj kolejne jajko.
6. Dopraw trochę solą i pieprzem do smaku, a następnie zacznij gotować placki ziemniaczane.
7. Na patelni rozgrzać bezzapachowy rafinowany olej roślinny, włożyć do pełnej jadalni masę ziemniaczaną łyżką z mięsem mielonym i smażyć na małym ogniu z obu stron do miękkości i złotobrązowej. Od czasu do czasu odwracać, aby zapewnić równomierne zarumienienie. Nie zapomnij położyć gotowych placków ziemniaczanych na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
8. Podawaj czarodziejów z gorących ziemniaków z mięsem mielonym.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla naszych autorów :)