Jeśli masz w lodówce konserwy rybne, przygotowanie smacznego i soczystego dania nie jest trudne. Wystarczy dodać trochę gotowanego ryżu, ziół i dodatkowego składnika: gotowanych jaj kurzych, ogórków świeżych lub kiszonych itp. Ponieważ żywność w puszkach zawiera olej (ryby są często używane w oleju), ubranie potrawy majonezem lub kwaśną śmietaną będzie zupełnie niepotrzebne. Ale świeże zioła można dodać posiekane w dowolnej ilości - smak sałatki będzie jaśniejszy, zwłaszcza jeśli użyjesz czosnku niedźwiedziego.
Wybór ryb w puszce jest dość duży: tuńczyk, sardynka, makrela itp. - kieruj się według własnych upodobań. Otwierając słoik, spuść olej do miski lub sosu i lekko posiekaj kawałki ryby. Olej jest dodawany pod sam koniec gotowania, aby sałatka nie „unosiła się” w nadmiarze.
Składniki:
Konserwy rybne w oleju - 1 szt.
Ryż - 100 g
Woda - 220 ml
Świeży ogórek - 2 szt.
Zielona cebula - 5 łodyg
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotuj potrzebne jedzenie. Aby uzyskać szybszą sałatkę, użyj ryżu parboiled - gotowanie zajmuje tylko 12 minut.
Kaszę posortuj, usuwając przyciemnione ziarna i przelej do kociołka lub rondla lub patelni z nieprzywierającym dnem. Zalej gorącą wodą, dodaj kilka szczypt soli i umieść naczynie na kuchence. Doprowadź ryż do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-12 minut.
Wyłącz ogień, przykryj pojemnik pokrywką i pozwól ryżowi gotować na parze przez 5 minut. Następnie wylej ją na talerz lub miskę i ostudź, ponieważ do sałatki dodaje się tylko schłodzone potrawy.
Świeże ogórki dokładnie opłucz w wodzie, usuwając ciernie i brud, odetnij ogony z warzyw i pokrój na półpierścienie. Prześlij plastry do głębokiego pojemnika.
Otwórz puszkę konserw, spuść olej i rozgnieć widelcem kawałki ryby. Jeśli zawierają fragmenty wypukłości, usuń je. Połóż masę rybną na plasterkach ogórka.
Dodaj gotowany ryż.
Umyj łodygi zielonej cebuli i inne warzywa, jeśli są dostępne. Posiekaj i dodaj do pojemnika z resztą składników. Możesz zastąpić zieloną cebulę marynowaną cebulą.
Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj. W zależności od tłustości ryby wlać niewielką ilość polanego oleju, aby sałatka była soczysta.
Danie włożyć do misek lub salaterki, podawać schłodzone, udekorować świeżymi ziołami.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)