Dziś proponuję ugotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które spodoba się wielu osobom, zwłaszcza mężczyznom - wieprzowina z ziemniakami i pieczarkami w piekarniku. Będziesz musiał wziąć kołnierz mięsny, ma niewielką ilość tłuszczu, dzięki czemu w końcu mięso nie wyschnie, ale wręcz przeciwnie, nawet po upieczeniu pozostanie soczyste i miękkie.
Jeśli to możliwe, można zabrać młode ziemniaki. Jeśli chodzi o grzyby, pieczarki będą doskonałą opcją, ale inne odmiany, nawet na przykład leśne, dadzą nie mniej jasny, a może nawet bardziej intensywny smak. Jeśli masz suche grzyby, zmiel je w młynku do kawy i zmiel na talerzu przed pieczeniem - gwarantuje to szykowny aromat.
Składniki:
Karkówka - 300 g
Młode ziemniaki - 5-6 szt.
Pieczarki - 5-6 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Sól morska i pieprz - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki.
Przyprawy do mięsa - do smaku
Opis procesu gotowania:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Bulwy ziemniaków dobrze umyj - możesz użyć nowej gąbki do mycia naczyń, to twarda strona myjki doskonale się myje. Jeśli ziemniaki się spóźnią, lepiej je obrać, a następnie umyć i wysuszyć. Pokroić w plasterki lub kostkę.
3. Zmiel cząstki ziemniaków grubą solą morską i mielonym czarnym pieprzem. Zawsze możesz też użyć przypraw i ziół, które lubisz. Świetnie będzie tu pasować słodka papryka, trochę kurkumy, wędzone suszone pomidory, suszony czosnek itp.
4. Posmaruj formę olejem roślinnym, przenieś do niej batoniki ziemniaczane i trochę wymieszaj. Równolegle włącz i podgrzej piekarnik do 180 stopni.
5. Koniecznie wypłucz karkówkę i osusz ją ręcznikami papierowymi, pokrój na małe kawałki. Ułóż kawałki mięsa między ćwiartkami ziemniaków.
6. Cebulę obrać i opłukać, osuszyć, pokroić na półpierścienie. Pieczarki również należy umyć, delikatnie strząsnąć z nich nadmiar kropli wody i pokroić. Rozłóż pokrojoną w plasterki cebulę i pieczarki na całą formę. Przenieś pojemnik do piekarnika, wstępnie uszczelniając go folią.
7. To wszystko, piecz mięso z ziemniakami i grzybami przez około 40 minut, następnie ułóż na talerzach i podawaj.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla naszych autorów :)