Aby przygotować soczyste i smaczne drugie danie, wystarczy kupić lekko solonego łososia, makaron i śmietanę o zawartości tłuszczu nie większej niż 20%. Resztę składników do makaronu z łososiem w kremowym sosie znajdziesz w każdej kuchni, więc na gotowanie potrzebujesz tylko 10-15 minut.
Ponadto danie okazuje się pachnące i satysfakcjonujące, niezależnie od rodzaju kupowanego makaronu.
Dla tych, którzy lubią makaron o tłustym smaku, polecamy dodanie cebuli i olej roślinny, przed dodaniem śmietany należy w niej podsmażać plasterki cebuli do momentu miękkość.
Możesz użyć nie tylko lekko solonego łososia, ale także świeżego, mrożonego, ale bez kości, po dodaniu do sosu pokroić go w drobną kostkę.
Składniki:
Makaron - 150 g
Gorąca woda - 400 ml
Łosoś lekko solony - 100 g
Śmietana 15% tłuszczu - 150 ml
Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
Zieloni do serwowania
Przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
1. W kociołku lub rondelku zagotować gorącą wodę, włożyć makaron do naczynia i gotować do połowy ugotowanego przez około 5-6 minut. Sprawdź czas gotowania na opakowaniu, ponieważ każdy rodzaj ma inny czas gotowania. Spuść płyn, wyrzucając pastę do durszlaka, a następnie włóż go z powrotem do pojemnika i przykryj pokrywką, aby nie wyschła.
2. Na zimno połącz śmietanę ze skrobią kukurydzianą. Nie koliduje z gorącymi - tworzą się grudki! Nie używaj skrobi ziemniaczanej zamiast skrobi kukurydzianej - nadaje ona kremowemu sosowi szarawy odcień. Podgrzej patelnię lub patelnię wysokimi bokami na kuchence, wlej śmietanę i skrobię. Rozgrzewaj przez 2-3 minuty, mieszając, aż zgęstnieje.
3. Pokrój łososia w średnią lub małą kostkę, części, plastry.
4. Dodaj do kremowego sosu, gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 minuty, aż plastry ryby będą ugotowane. Dodając mrożoną rybę należy wydłużyć czas gotowania do 3-4 minut, w zależności od wielkości kawałków łososia.
5. Makaron ugotowany do połowy wlać do sosu, doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby dodać inne przyprawy lub przyprawy, wymieszać. Zgaś na około 1 minutę i wyłącz ogrzewanie.
6. Opłucz świeże zioła, takie jak zielona cebula lub koperek, posiekaj i posyp przygotowane naczynie.
7. Makaron z łososiem w kremowym sosie przełóż na talerze lub miski, podawaj na ciepło, dekorując według własnych upodobań.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro