Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na roladki jajeczne z serem. Takie przepisy wciąż są uważane za arcydzieło z niczego. Moim zdaniem taka przystawka zawsze znajdzie miejsce na świątecznym stole i jest przygotowywana szybko i łatwo.
***************************
Przepis:
Jajka - 4 szt.
Sól - 1/3 łyżeczki.,
olej roślinny -1 łyżka.
Śmietana lub majonez -1 łyżka
Skrobia -1 łyżka
Kurkuma - 1/3 łyżeczki
Do wypełnienia:
Ser -200gr.
Czosnek -2-3 ząb.
Majonez - do smaku
Zieloni do smaku
Do majonezu domowego:
Mleko -50 ml.
Olej roślinny - 100ml.
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Musztarda -1 łyżeczka
Sok z cytryny -1 łyżka stołowa
METODA GOTOWANIA
Rozbij 4 jajka do miski, dodaj szczyptę soli, czarną, 1 łyżka. majonez lub śmietana, 1 łyżka. olej roślinny, dodaj 1 łyżkę. skrobia. Wymieszać trzepaczką.
Stójmy przez 5 minut. Teraz bierzemy patelnię z mojej naleśnikarki o średnicy 24 cm, lekko smarujemy jajka, mieszamy, wlewamy trochę powstałego ciasta na patelnię.
Piec naleśniki z obu stron na średnim ogniu. Dostaję 7-8 naleśników.
Teraz przygotujmy nadzienie. Twardy ser 200g, natrzeć na drobną tarkę, włożyć do miski, dodać 2-3 ząbki czosnku przepuszczonego przez praskę, drobno posiekać koperek lub natkę pietruszki i dodać do sera.
Wypełniamy majonezem. Mam dom. Gotuję to w ten sposób. Wlej 50 ml ciepłego mleka, 100 ml oleju roślinnego do słoika i ubijaj, aż zgęstnieje w ciągu kilku sekund 15-20, teraz dodaj pół łyżeczki. sól, musztarda 1 łyżeczka, sok z cytryny 1 łyżka Uderzamy kolejne sekundy 30. Majonez jest gotowy.
Wymieszaj gotowe nadzienie.
Bierzemy naleśnik, nakładamy nadzienie, rozprowadzamy na naleśniku i obracamy bułkę.
Teraz kroimy na kawałki 3-4 cm. Połóż na naczyniu, przystawka jest gotowa.
Nadal pamiętam tę przystawkę z dzieciństwa, moja mama zawsze przygotowywała ją na świąteczny stół.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: