Kiełbasa jak? I wiesz jak go ugotować?
Powiem wam przepis na wspaniały dom jerked kiełbasą, co nie jest trudne do przygotowania i szarpnięcie na balkonie bezpośrednio.
W ten sposób cały tydzień stał się wyroby mięsne ze mną! I nie mógł przejść przez wszystkie ulubionej jerked kiełbasy.
Przepis szarpnął kiełbasa z rąk
składniki:
Mielone mięso wołowe - 700 g
mielone mięso wieprzowe - 300 gramów
Główne sól - 1,5 łyżka
Cukier - 1,5 łyżka
Czarny (korzystnie świeżo zmielonym) Pieprz - 2 łyżeczki
Słodka papryka - 2 łyżeczki
Pikantne - 1-2 łyżeczki
Wytrawnego czerwonego wina - 100-150 mililitrów (można koniak)
Przygotowanie:
1. Pierwszy wyrabiać dokładnie mięso mielone lub grunt (nawiasem mówiąc, można wziąć i baranina i mięso konia, w dowolnej proporcji) i dodać wszystkie przyprawy i przyprawy, rozłożone na płaskiej pojemnika, przykryć folią i wysłać go do dojrzewają w lodówce 24 godziny.
2. Teraz musimy wypełnić farszem z wołowiny lub wieprzowiny obrane jelita (nie płacz, to nie jest straszne) - są one sprzedawane w sklepach mięsnych obranych i gotowy do jedzenia.
Specjalna dysza w maszynce do mięsa jest oczywiście bardzo szybko zrobione, ale nie ma nikogo, więc robił wszystko ruchenki.
Jak ubijanie kiełbasek jeszcze kłuć ją igłą aby wypuścić powietrze.
3. Wszystko nadziewane ściśle powiązane i powiesił na zimnym balkonie, kiełbasa koniecznie zimno, można umieścić go w lodówce w przypadku ocieplenia.
4. Na drugi lub trzeci dzień powinniśmy rozpocząć dotykając kiełbasy. Ma to na celu zapewnienie, że zachowuje swój kształt. W procesie suszenia i kurczenia się kiełbasy krzywej. Ale jeśli nie w zasadzie, zostaw ją w spokoju.
5. Gotowy szarpnął kiełbasa będzie co najmniej 8-9 dni, to jest dokładnie to, co się stało.
Gotowy sklep delikatność lepiej w lodówce, ale nie w jakikolwiek sposób w opakowaniu. Służy do przechowywania papierowej torbie lub owinąć kiełbaskę w gazecie.
Pokroić w cienkie plasterki kiełbasę i cieszyć się swoją pracę z przyjemnością!
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!