Cześć przyjaciele! Jak wiecie, wiele ciast wielkanocnych piecze się na Wielkanoc, używa się tam żółtek, ale białka jaj pozostają. Chcę się z Wami podzielić przepisem na pyszne babeczki, gdzie używam białek jajpozostawione po przygotowaniu ciast wielkanocnych.
PRZEPIS WIDEO
Przepis na ciasto z babeczkami
- Połącz suche składniki: posiekane migdały, mąkę pszenną, cukier puder i szczyptę soli.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
- Roztop masło na patelni.
- Trzymaj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż stanie się jasnobrązowy.
- Pojawia się charakterystyczny orzechowy zapach.
- Do suszenia składników dodać białka i ekstrakt z wanilii.
- Wszystko dobrze wymieszaj.
- Dodaj do tego ciepłe odcedzone masło orzechowe i ugniataj ciasto.
- Wypełnij foremki ciastem około dwóch trzecich.
- Możesz dodać dowolne jagody bezpośrednio mrożone.
Wstawić babeczki do piekarnika na około 15 minut.
- Babeczki dobrze rosły bez proszku do pieczenia i ubitych jajek.
Te wspaniałe babeczki nazywają się Finansier.
SKŁADNIKI
50 g mąki
100 mielonych migdałów
4 duże białka (130 g)
120 g cukru pudru
szczypta soli
0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
100 g masła
Torty Bezowe „Cardinal Stripes”
Jak zamrażać białka jaj
Życzę smacznego.