Serdeczny sałatka z kurczaka może być wielkim konkurentem dla tradycyjnych „Olivier”. Należy zachować przepis.
Przepis Sałatka święto mięso
składniki:
pierś z kurczaka - 250 g
Cebula - 1 szt
Marchew - 1 szt większy rozmiar
Gotowane ziemniaki - 5-7 szt
jaj kurzych - 3 szt
Puszki grochu - 120 g
Sól i pieprz - do smaku
Olej roślinny - 50 ml
Majonez - 350 g
Żelatyna - 10 g
Przygotowanie:
1. Jaja ugotować i ziemniaki.
Ziemniaki i jajka, pokrojone w drobną kostkę.
2. Oczyścić i cebulę i marchew pokroić w drobną kostkę.
3. Smażyć na gorącym oleju roślinnego, cebuli i marchwi.
4. Dodaj do patelni pierś z kurczaka, pokroić na małe kawałki i gotować, często mieszając, przez 15 minut.
5. Smażone piersi z warzyw wymieszać z ziemniakami i jajkami.
6. Sól i pieprz do smaku.
7. Następnie dodać część puszki groszek i majonez (około 150 g). Dobrze wymieszać.
8. Żelatyna moczy się w małej ilości wody, w ciągu 10 minut.
Następnie rozpuścić żelatynę, ogrzewanie w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (nie wrzenia).
9. Zmieszać żelatynę z pozostałą majonezu.
10. Głęboka salaterki wyłożone przylgnąć film i wysłać go do zamrażalnika na 10-15 minut, aby ostygło dobre sałatki.
Następnie 2/3 majonez galaretki rozłożone w misce sałatkowe i równomiernie rozsmarowano na ścianach i dolnej cienkiej warstwy.
Od zimnego samej salaterce, galareta będzie szybko ustawić.
Szybko wysłać go w lodówce, aż galaretka nie jest dobrym grab.
11. Przygotowanej sałatki umieścić w sałatkowy misce rozprowadzania majonezu pozostały na szczycie żelowych.
Statek w lodówce do czasu całkowitego zestalenia górnej warstwy.
13. Gotowe sałatki przewracać na płaskiej płyty, usunąć folię.
Ozdobić sałatkę do własnych upodobań.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!