Domowa pizza z cienkim ciastem drożdżowym smakuje lepiej niż w pizzerii. Możesz wybrać nadzienie do pizzy według własnego uznania. Ten przepis na pizzę jest ulubionym przepisem mojej rodziny.
Krok po krokuobejrzyj przepis wideo na kanale YouTube „Moje przepisy” na końcu artykułu
Ciasto na pizzę można przygotować w formie gąbki i bez pary. Jeśli jesteś przekonany o jakości drożdży, to możesz od razu zagnieść ciasto metodą na sucho i pozostawić w ciepłym miejscu w celu zwiększenia objętości.
Składniki na ciasto:
Mąka 500g
Woda 250ml
Drożdże suszone 5-6g (lub świeże 15-20g)
Sól 0,5 łyżeczki
Cukier 1 łyżeczka
Olej roślinny 2 łyżki
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozcieńczamy je w ciepłej wodzie, a następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki.
Bezpieczna droga.
Mieszam 500 g mąki i suszonych drożdży. Do ciepłej wody 30 stopni dodaję sól, cukier, a następnie mieszam z mąką i drożdżami. Zostawiam na 30-40 minut w ciepłym miejscu lub w temperaturze pokojowej, aby zwiększyć objętość.
Droga gąbki.
Mieszam 200-250g mąki i suszonych drożdży. Do ciepłej wody 30 stopni dodaję sól, cukier, a następnie mieszam z mąką i drożdżami. Zostawiam na 15 minut w ciepłym miejscu lub w temperaturze pokojowej. Ciasto powinno wyrosnąć z kapeluszem, co oznacza, że drożdże są świeże, a pizza wyjdzie z hukiem!
Do wyrośniętego ciasta dodaję olej roślinny i resztę mąki. Wyrabiam ciasto rękami przez 5-7 minut i odkładam w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Kiedy ciasto zwiększyło swoją objętość, zagniatam je, stało się elastyczne i miękkie, dobrze się rozwałkowuje i nie przykleja się do dłoni. Ciasto dzielę na 2 części. Posyp powierzchnię roboczą mąką, rozwałkuj kółko o średnicy 32 cm. Dostaję 2 pizze, ale można je zwinąć w 3 cieńsze kółka.
Możesz wybrać dowolne wypełnienie według własnych upodobań.
Składniki na nadzienie:
Sos pomidorowy lub keczup 150 g, można też wziąć domowy keczup
Ser Mozzarella do pizzy 400g
Wędzona kiełbasa 300g
Słodka papryka 1 szt.
Pieczarki 4 szt.
Oliwki 10-15 szt.
Ogórek konserwowy (solony) 2 szt.
Tymianek 0,5 łyżeczki
- Ciasto posmarować keczupem, posypać startym serem mozzarella na pizzę
2. Na wierzch kładę plasterki kiełbasy i pokrojone pieczarki.
3. Również siekana papryka, ogórek i oliwki. Posyp trochę sera mozzarella.
4. Posyp suszonym tymiankiem (bardzo polecam, smak jest niesamowity :), Wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 minut. Sprawdź wygląd i gotowość piekarnika; czas pieczenia może się różnić.
Jeśli chcesz, możesz ozdobić gotową pizzę gałązkami rukoli, doda też smaku i aromatu. Bon Appetit wszyscy!
Gotuj według moich przepisów, lajkuj, pisz komentarze, subskrybuj kanał, udostępniaj przepis w sieciach społecznościowych i znajomym!
- Zasubskrybuj mój Kanał YouTube „Moje przepisy”pysznych dań jest dużo: is.gd/8v8u36
- Mój INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Krok po krokuobejrzyj przepis wideo na kanale YouTube „Moje przepisy”