Witam, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście zapisz się!
Niemal każdego dnia staram się opublikować nowy przepis na swoim kanale kulinarnym. A na mojej stronie jest ich już ponad 500! Wypieki, sałatki, dania rybne i mięsne, desery i przetwory... A jeśli naprawdę interesuje Cię gotowanie, zrób to „mały spacer” na mojej stronie - może coś Cię zainteresuje!
Dosłownie 10 dni opublikowałam przepis na bardzo smaczne i ciekawe ciasto, które robi się z najzwyklejszego ciasta pierogowego - ale efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania!
Link do przepisu na to ciasto opublikuję na samym dole tego artykułu.
A dziś robię chleb o bardzo ciekawej nazwie „Ucho Słonia”, według przepisu, który jak widać, zyskuje ogromną popularność w internecie! To moje pierwsze doświadczenie w robieniu takiego chleba, a teraz zdecydowanie nie ostatni ...
Składniki do gotowania:
Mleko - 250 ml
Suche drożdże - 1 łyżeczka l.
Cukier - 2 łyżeczki l.
Masło (w cieście) - 60 g
Sól - 1 łyżeczka l.
Mąka - 400-450 g
Masło do natłuszczenia tortilli - 30 g
Żółtko kurczaka do posmarowania i trochę sezamu do posypania
Zacznijmy ...
Do miski wlać ciepłe mleko, wsypać drożdże, cukier, ok. 50 g mąki (z całej ilości), zamieszać i odstawić na chwilę do uformowania ciasta.
Następnie wlej roztopione masło, ale bynajmniej nie gorętszywsyp sól, wymieszaj.
A teraz przesiewamy mąkę. Zagnieść miękkie ciasto. Miskę przykryj ręcznikiem lub pokrywką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Jak widać po godzinie ciasto dobrze urosło - przechodzimy do dalszych działań.
Ciasto podzielić na 15-17 małych kawałków, zaokrąglić i odstawić na 10 minut.
Teraz uzbrój się w wałek do ciasta - i zawiń każdą bułkę w ciasto o średnicy 10-12 cm. Każde ciasto posmaruj roztopionym masłem z obu stron.
Przygotowane ciasta układamy w odpowiednim naczyniu do pieczenia w okrągłym wentylatorze. Przykryj ponownie bawełnianym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
Gdy chleb się podniesie, posmaruj go na wierzchu luźnym żółtkiem i posyp sezamem - ale to już jest w twoim guście.
Taki chleb piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. To naprawdę pyszny chleb - bardzo mi się podobał! Gotuj też - smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ, LIŚĆ -> -> ->
A oto przepis na ciasto na pierogi: Tylko pierogi i mięso mielone: powiem ci, jak robię pyszne i sycące ciasto
Z poważaniem, Oksana!