Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Najpopularniejsze domowe ciasta - na kefirze! Placki, ciasta, bułki, ciasta... I dużo więcej, możesz upiec z ciasta kefirowego.
Tutaj, na moim kanale, można znaleźć wiele różnych przepisów na pieczenie na kefirze, na samym końcu tego artykuły Opublikuję linki do najpopularniejszych z nich - może będziesz miał jakieś przepisy ciekawy.
Dziś chcę zwrócić uwagę na przepis na bardzo proste i pyszne ciasteczka z ciasta kefirowego. Zestaw składników jest najprostszy - a wszystkie te produkty są zwykle zawsze pod ręką.
Składniki do gotowania:
Kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 250 ml
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier - 2 łyżki. l. w cieście + 2 łyżki. l. do spryskiwania
Olej roślinny - 150 ml
Sól - 1/3 łyżeczki l.
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki l.
Mąka - 520-550 g
Zaczynać...
Wlej kefir do miski -
dowolna zawartość tłuszczu i dowolna temperaturarozbij jajka kurze, wsyp cukier, sól, wlej olej roślinny i ...... Przez chwilę wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
Teraz przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy miękkie, nawet lekko „gumowe” ciasto. Zamiast proszku do pieczenia możesz użyć sody, ale lepiej najpierw dodać ją do kefiru i poczekać na aktywację... A potem dodaj wszystko inne.
Ciasto dajemy trochę czasu na odpoczynek (wystarczy 10 minut), następnie dzielimy je na kawałki o masie nie większej niż 40 g - i każdy kawałek zwijamy w małe wici.
Teraz wsyp trochę cukru do mniej więcej płaskiego talerza i zanurz w nim zwiniętą wici jedną stroną, lekko spłaszczając je palcami.
Ciasteczka przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (lub naoliwioną olejem roślinnym), w dużej odległości od siebie. I wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni - przez 25-30 minut.
Ciasteczko jest gotowe! Bardzo dobrze rozszerza się pod względem objętości, więc, jak powiedziałem, spraw, aby puste miejsca nie były zbyt duże. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
A tutaj znajdziesz inne przepisy na pieczenie na kefirze, najpopularniejsze na moim kanale:
Najłatwiejsze i najsmaczniejsze ciasto kefirowe do ubijania - bez jajek: przygotowanie ciasta zajmie nie więcej niż 5 minut
Robię bardzo miękkie i przewiewne pączki z ciasta na kefirze - nie muszę nawet "bejcować" rąk ciastem
Warstwowe „Ślimaki cukrowe” na kefirze: pyszne, szybkie pieczenie herbaty z minimalnej ilości produktów
Przepis na najprostsze ciasto kefirowe na herbatę: kosztuje mniej niż 50 rubli
Najprostsze ciasta na kefirze w piekarniku: bez drożdży, bez jajek, bez nadmiaru oleju
Zamiast chleba: przepis na szybkie ciasta na kefirze w 30 minut
Bierzemy kefir i po 15 minutach pijemy herbatę z pysznymi „paluszkami” cukru