Placki wulkaniczne wykonane z niezwykłego ciasta. Nie zdążyli się ochłodzić, bo już wszystko zjedli

Admin

click fraud protection

Ciasta najczęściej robię ze zwykłego ciasta drożdżowego, czasem pieczę w piekarniku, ale najczęściej smażę na patelni. Całkiem niedawno znalazłem bardzo ciekawy przepis na ciasto. Wydawało mi się niezwykłe, że nie ma w nim absolutnie zwykłej białej mąki... Ciasto okazuje się bardzo smaczne, delikatne i lekko kruche, ale nie kruszy się w dłoniach.

Zeszłego lata miałem mrożone wiśnie bez pestek i to właśnie zdecydowałem się użyć jako nadzienia. Do 600 gram jagód dodałam 3 łyżki cukru i 2 łyżki skrobi.

Przygotowując ciasta, wiśnie cały czas trzymano na sicie, aby nadmiar soku nieustannie spływał.

Ciasto:

300 gramów śmietany (mam domowej roboty)
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego
3 łyżeczki cukru
szczypta soli
300 gramów mąki pełnoziarnistej
100 gramów mąki owsianej

Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 15 minut. Nie powinno zbytnio przyklejać się do dłoni, w razie potrzeby można dodać garść mąki, ale nie przesadzaj, ciasto powinno pozostać miękkie i elastyczne. Zanim zaczniesz formować ciasta, musisz natłuścić ręce i powierzchnię roboczą olejem roślinnym, wałek do ciasta nie jest potrzebny, ciasto bardzo łatwo się nadaje.

Placki należy uformować jak na zdjęciu i przesłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut.

Jedliśmy te placki, gdy były jeszcze ciepłe, okazały się tak pyszne, że nie można się było oprzeć.

Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!

Bądź zdrów!

Przepis Wołowina z warzywami, świetny sos do dekoracji dla utraty wagi.
Przepis Wołowina z warzywami, świetny sos do dekoracji dla utraty wagi.

Dzień dobry, utraty wagi! Ostatnio byłem przygotowuje się sos z wołowiny z warzywami, które są uż...

Chychiny z serem i ziołami
Chychiny z serem i ziołami

Khychins to narodowe cienkie placki o okrągłym kształcie z kuchni kaukaskiej, które są bardzo hon...

Radzieckie klasyki: TOP 5 najlepiej do sałatek święto
Radzieckie klasyki: TOP 5 najlepiej do sałatek święto

Pamiętam, jak kiedyś zrobić bez pizzy i sushi na święta? Wszakże żyli tak samo?! I prosta sałatka...

Instagram story viewer