Dzień dobry i pyszna utrata wagi!
Jak długo chciałem zrobić leniwe pierogi i odłożyć to, zapomniałem.
Ale wtedy nadszedł dzień, w którym gwiazdy się zbiegły, więc przyszedł czas, aby zająć się mną i pierogami. Tak, nie tylko pierogi, ale najdelikatniejsze pierogi z wiśniami.
Gotujmy! Są tak delikatne, pyszne вкус.
A dla jaśniejszego wiśniowego smaku - przygotujmy sos wiśniowy.
✅Potrzebowałem następujących potraw na 2 porcje:
- twarożek domowy 5% - 300 g,
- 1 jajko kurze
- 30 g mąki pełnoziarnistej (ja użyłam mąki ryżowej, można użyć pełnoziarnistej mąki),
- 4 saszetki słodzika lub cukru (1 saszetka = 1 g = 5 g cukru),
- szczypta soli,
- 50 g wiśni (mam zamrożone).
✅Do sosu wiśniowego:
- 50 g wiśni (mrożonych)
- 5 g masła
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (2 g)
- 1 saszetka sahzamu.
✅Gotowanie.
Jak zawsze używam blendera z miską dla szybkości i wygody.
Twaróg wymieszać, jajko, sahzam i szczyptę soli, ubijając tak, aby nie zostały żadne grudki twarogu.
Następnie dodaj mąkę do masy twarogowej i ponownie dobrze wymieszaj.
Ciasto na nasze leniwe pierogi jest gotowe. Jest wystarczająco lepki. Komu trudno z takimi pracować - dodaj mąkę, ale nie zapomnij przeliczyć KBZHU.
Na zwilżoną wodą palmę wyłóż ciasto, na środek połóż 1 mrożoną wiśnię i zwiń kulkę.
Toczymy kulki z wiśniami.
Kładziemy wodę na kuchence, doprowadzamy do wrzenia.
Gdy woda się zagotuje, możesz do niej posłać nasze leniwe pierogi.
Dosłownie w ciągu 2-3 minut pierogi unoszą się w górę. Gotujmy je jeszcze przez kilka minut i gotowe!
Można podawać z 10% kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Lub możesz zrobić szybki sos wiśniowy.
Stawiamy patelnię na ogniu, układamy wiśnie i wylewamy cały sok, który dała podczas rozmrażania. Możesz dodać więcej wody.
Dodaj masło, wymieszaj.
Następnie posyp łyżeczką skrobi i dobrze wymieszaj.
Lubię gęsty sos. Jeśli chcesz rzadszy sos, dostosuj konsystencję, dodając wodę.
W ostatniej chwili dodaj słodzik (lub cukier).
Nawiasem mówiąc, sos można zrobić z dowolnej jagody: malin, truskawek, jeżyn - cokolwiek kochasz!
Następnie same pierogi gotujemy bez wiśni w środku i polewamy sosem jagodowym👍
Pierogi można zamrozić❗
Smacznego!
Możesz obejrzeć przepis wideo:
KBZHU na 100 g pierogów: K - 144, B - 8,1, F - 8, U - 9,4.
Sos KBZHU: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.