Przyjaciele, dziś gotuję koreańskich (lub japoński) naleśniki. Przewiewne, miękkie i bardzo smaczne.
Aby rozpocząć Oddzielić żółtka od białek, wziął tylko 4 jajka. Białka wysłać w suchej misce miksera.
Białka dodać sól i mieszalnik dobre bicza. Gdy białka dostarczeniem puszystego Piana dodać 50 g cukru i rytmie, aż stabilnych białek silnych pików.
W czystej suchej miski mieszalnika wysyłającego żółtka z jaja, wlać 40 ml mleka.
W osobnej misce 70 gramów mąki dodać łyżeczkę proszku do pieczenia ciasta i wymieszać.
Mąki z proszkiem do pieczenia, aby wysłać żółtka.
I zagnieść ciasto. Można mieszać ręcznie, trzepaczka lub łopatką, ale jak już dzisiaj asystent mikser, mam pomieszane z mieszadłem. Ugniatać przez dłuższy czas nie jest wymagane, jak tylko wszystkie składniki miesza się bez grudek - wystarczy.
W post-trzecia ciasta pobity białek i starannie wymieszać, ciasto jest łatwiejsze.
Ale teraz często dodawane białek i delikatnie wymieszać łopatę „bottom-up” w celu zaoszczędzenia maksymalną lekkość białek. Z tego badania trzeba szybko działać i lepiej pre-zestaw patelni podgrzać.
I nasmarować patelnię z kawałkiem masła. Przeniosłam ciasto w pakiecie dla wygody. Cięte na ziemię i wyciskając zawartość tworzy wysokie cieście.
I piec jednocześnie na dwóch blachach, mam pięć z nich.
I przykryto pokrywką i piec w niskiej temperaturze przez 3 minuty.
Następnie ostrożnie przewracać naleśniki i gotować pod pokrywką przez kolejne 3 minuty.
Delikatne naleśniki powietrze suflet gotowy! Opcjonalnie można zastosować miód. Okazuje się, pyszne śniadanie!
Jeśli podoba Ci się przepis, upewnij się, zapisać się do kanału, jest jeszcze wiele ciekawych rzeczy.Zawsze byłem zadowolony ze swoimi husky i komentarze. Dziękuję!
składniki:
- 4 jajka
- szczypta soli
- 50 g cukru
- 40 ml mleka
- 70 g mąki
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia