Bujne, piękne, słodkie i bardzo smaczne - Oto one!
składniki:
1 kg mąki
1 suchych drożdży pakiet
300 ml letniego mleka
1 godz. l. cukier
120 g. masło
3 jajka
1 godz. l. sól
0,5 kg skrzepu
150 C. rodzynki
1 łyżka. l. krem
wanilina
cukier puder
nasiona sezamu w razie potrzeby
Przygotowanie:
1. Mieszać w 60 ml wody z drożdży, cukier i 1 godzinę. l. mąki.
Przykryć ręcznikiem i gąbką do czyszczenia ciepła przez 15-20 minut, drożdże żył.
2. W osobnym naczyniu, połączyć połowę mąki i ciepłym mleku, wlać masy zbliżył naparu i mieszać.
Pokrycie ciasta przy użyciu ręcznika i umieścić na ciepło przez kolejne 60 minut.
3. Do napełniania skrzepu przez sito lub rozdrabnianie.
Dodać jajka twaróg, cukier puder do smaku, wanilii i dokładnie wymieszać.
Wstawić do farszu 1 godzinę. l. masło,
4. Rodzynki parze z gorącą wodą, pozostawiono na 5 minut, a następnie do prasy i wprowadzane do masy serowej.
5. W wymyślanie ciasto mąkę przesiać z pozostałościami łyżeczkę soli.
Przejazd do ciasta z jaj, 100 gr. masło i wyrobić ciasto, aż będzie już trzymać się rękami. W tym przypadku, ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
6. Podzielić ciasto na kulki i niech rasstoyatsya 10 minut.
7. Tabela posypane mąki rozwałkować każdej kuli ciasta.
W środku tortilli położyć farsz i zabezpieczyć krawędzie. Bułeczki można nadać dowolny kształt: bale, łódź, warkocz we włosach i itp
Udostępnianie bułki na nakrytym do pieczenia szwem w dół. Pozostawić na 20 minut w upale do ponownej korekty.
8. Ciepło piekarnik do 200 ° C.
Beat jajka z łyżką śmietany i wcierać go rzuca.
9. Na życzenie, bułki posypane sezamem lub makiem.
Upiec bułki z serem około 15-20 minut, następnie schłodzić w siatce.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!