Ciekawą wariacją na puree. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Składniki: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 kg ziemniaków
sól
pieprz
gałka muszkatołowa - do smaku
100 g. masło
2 jajka
Do smarowania:
2 żółtka
2 łyżki. l. zimna woda
Przygotowanie: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Ziemniaki umyć i oczyścić.
2. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie gotowości. Odcedzić.
2. W osobnym garnku stopić masło. Schłodzić i wymieszać z jajkami.
3. Ziemniaki i doprawić pieprzem i solą, dodać gałkę muszkatołową. Przygotować puree.
Wlać masło z jajkami. Wymieszać do uzyskania jednorodności.
4. Przykryć patelnię papierem do pieczenia.
5. Przenieść tłuczone ziemniaki w worku ciasta.
Przelotowy koronce dysza otsadit na pieczenie ziemniaków w małych loków.
Powinien on wyglądać następująco.
6. Ubić żółtka z dwoma łyżkami wody.
Smarować żółtka jaja loki ziemniaczane.
7. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Blachę do piekarnika i piec przez około 15-20 minut, aż loki są lekko rumiane.
Podawać jako dodatek.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!