Powiedziałbym nawet nazwać to nie tylko przepis lody, ciasta i lody. Ponieważ takie piękno i „vkusnoty” możemy bezpiecznie stosować do dowolnego wypoczynku jak tort.
Zarówno dorośli jak i zwłaszcza dzieci, dużo raczej jeść deser niż tradycyjny tort. Ponadto, jego trwałość jest znacznie dłuższa. Polecam i gwarancja, że goście będą zadowoleni ten deser.
WIDEO pRZEPIS
Przepis lody z karmelem i orzeszki ziemne w domu
Przygotować formę, połóż pergamin.
Część 1. Karmel (opcjonalnie)
Stopić cukier aż kolorze karmelowym.
Jednocześnie, podgrzać śmietanę.
kiedy karmel nabył jasne kolory nasycone ostrożnie wlać gorącą śmietanę. Podczas wprowadzania stałych i ingerować intensywnie.
Pod koniec procesu, można dodać szczyptę soli.
Pozostawić do ostygnięcia karmelowych dwie lub trzy minuty i dodać miękkie masło. Dobrze wymieszać i wlać do formy, karmel.
To również posypać prażone orzeszki ziemne i równomiernie rozprowadzić ją.
Formularz usuń w zamrażarce.
Część 2. lody
Szlifować nakrętki w blenderze aż do uzyskania pasty.
Bić pianę z białek do stabilnej masy puszyste.
Dodaj w rondlu cukier, wodę i miód.
Zmniejsz temperaturę i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia cukru i miodu. Zagotować syrop do 131 ° C, lub próbki na „twarde kulki”.
Gdy syrop jest gotowy do wprowadzenia go w utarte białek, ubijając, aż mieszanina zacznie być nawinięty na korony.
Dodaj masło orzechowe i wszystko wymieszać.
To smakowity Mieszaninę pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
schłodzony double cream pokonać aż stałych pików.
Wymieszać dwóch mas.
Wyjmij tacę z karmelem i umieścić na nim większość.
Przykryć i włożyć do zamrażarki aż całkowicie zamrożone.
Część 3. Glaze (opcjonalnie)
Stopić czekoladę.
Dodaj olej roślinny jest bezwonny i mieszać do uzyskania jednorodności.
Szybko umieścić wisienką na lody za pomocą pędzla.
Kiedy glazury twardnieje, z jednej strony, na pokrycie reszty.
Wysłać go w lodówce.
To wszystko, życzę smacznego.
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
SKŁADNIKI
Snickers Ice Cream przepisu:
karmel:
80g cukru
110 g Krem tłuszczowego soli dociskowej
100 g smażonych orzeszków
Lody:
120 g orzeszków ziemnych (115 g masło orzechowe)
2 białka jaj
60g cukru
75 g miodu
40 g wody
290-300 g śmietana
Glazura: Do całkowitego pokrycia
200 g czekolady
60 g oleju roślinnego i bezwonne
Glazura: Na częściowe pokrycie
100 g czekolady
30 g oleju roślinnego
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.