Cud, jak dobre są! Serdeczny, prosty i niedrogi posiłek dla całej rodziny. Spróbuj sam!
składniki:
0,5 kg młodą kapustą
cebula
marchew
sól
pieprz
Na ciasto parzone:
3 łyżki. mąka
1 łyżka. wrzącej wody
jajko
3 łyżki. l. olej roślinny
0,5 godziny. l. sól
Przygotowanie:
1. Młoda kapusta pokroić na cienkie paski i wlać wrzącej wody. Zostaw kapusty w misce pod pokrywą przez 15-20 minut.
2. Cebulę pokroić w kostkę.
3. Marchew zetrzeć.
4. Podsmażyć cebulę i marchewkę do miękkości.
5. Ścisnąć kapustę wody do napełniania, nie staje się zbyt mokry.
6. Dodaj do smażenia kapusty. Farsz solą i pieprzem. Wymieszać.
7. Przygotować ciasto choux. W misce przesiać mąkę.
8. Beat jajka z solą i olejem roślinnym.
9. Połączyć mąkę i jaja, miesza i szybko wlać tutaj w postaci szkła z wrzącą wodą. Ponownie bardzo szybko zagnieść ciasto.
Ciasto okazuje delikatne, miękkie i nie przykleja się do rąk.
10. Ciasto podzielić na kulki, następnie rozciągnąć w cienkiej każdy kiełbasy. Od niej wyciąć kawałki i ich roli do tortilli do modelowania pierogi.
Tego testu numer uzyskuje 45-50 pierogi.
11. Dla każdego ciasta umieścić trochę kapusty nadzienie.
12. Daj ciasta kluska kształt, piękny obszar zaciskowy.
13. Wrzenia w garnku solone wody.
14. Gotować knedle z kapusty we wrzącej wodzie nie większej niż 5 minut. Kapusta jest dobrze przyjść we wrzątku i masz bardzo soczyste nadzienie.
Podawać ze smażonymi cebuli i masła.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!