Mam wiele receptur na kanale, który wykorzystuje solone filety śledziowe. Tak, myślę, że nie będzie przesadą powiedzieć, jak szybko oczyścić rybę z kości, tak że tylko filet lewo.
Dla rozbiór ryb używam ostry, tylko zaostrzony deskę i nóż tnący. Wszelkie gazeta, podobnie jak wielu, nie używać. Farba drukarska dużo ołowiu, które mogą dostać się do ryb.
krok 1
W śledzia cięcie brzucha, usunąć wnętrzności. Jeśli są jaja, a potem odejść. Jemy go też. Teraz umyć rybę. Myję się bezpośrednio z kranu (mamy dobrą Woda oczyszczona) jednocześnie usunąć czarny powłoki bezpośrednio ręcznie lub za pomocą noża.
krok 2
Odcięcie głowy śledzia z płetw skrzela, ogon i żebra na brzuchu. Jeśli to konieczne, wypłukać rybę ponownie.
etap 3,
Wynajęliśmy ze śledziem skórę w kierunku miejsca, w którym głowa. Skóra jest łatwo usunąć, najważniejsze, aby podnieść go.
krok 4
Wzdłuż grzbietu robię nacięcia i zdjąć górną fin.
krok 5
Teraz najtrudniejsza i fundamentalne. Ręce ma grzbiet i ostrożnie wyjąć ją w kierunku od głowy do ogona. Już na tym etapie można dostać 2 z polędwicy. Jeśli nie, to przypiął nóż do filet stało.
Nauczyłam się robić to właściwie nie jest to pierwszy raz, ale potem przystosować się i jest zawsze teraz uzyskane. I wiele zależy od śledzia. Jeśli jest solone, świeże (dobrze, że nie leży od dłuższego czasu), z elastyczną filet, to jest bardzo proste grzbiet jest usuwany. A jeśli ryby nie są pierwszym świeżość tak powiem, filety mogą być dzielone.
krok 6
Wyjdę dużych dołów, które zostały pozostawione na filety. To wszystko. Jak widać, jest to bardzo proste.
Napisz w komentarzach, ale jak można wyrzeźbić śledzia? Może jest jeszcze bardziej prosty i wygodny sposób?